Frittelle di zucca

Frittelle di zucca

30 min
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Le frittelle di zucca dolci, leggere e soffici, sono un ottimo spuntino semplice e veloce da preparare. Invece di essere salate, queste frittelle di zucca sono dolci.

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
6
  • purea di zucca Aggiunto a
  • zucchero Aggiunto a
  • polvere di cannella Aggiunto a
  • cardamomo in polvere Aggiunto a
  • bicarbonato di sodio Aggiunto a
  • farina fine Aggiunto a
  • olive oil v27 Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Cuocere a vapore i pezzi di zucca e ridurli in purea.

Frittelle di zucca - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Unire la farina, lo zucchero, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella e il cardamomo in una grande bacinella. Per integrare completamente gli ingredienti secchi con la purea di zucca, mescolare o sbattere insieme.

Frittelle di zucca - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Far cadere la pastella nell'olio riscaldato a cucchiaiate. Dovrebbero essere sufficienti piccoli lotti di circa 5 o 6 frittelle alla volta. Cuocere le frittelle per 3-4 minuti, girandole periodicamente.

Frittelle di zucca - procedimento 3

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Mentre le frittelle sono ancora calde, rotolarle nello zucchero alla cannella o nello zucchero semolato, oppure cospargerle di zucchero a velo una volta raffreddate.

Frittelle di zucca - procedimento 4

Fonte: Youtube

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