:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/6cfe38c7c2b13a864b7e04e319eb6a.jpeg "Galetta alle pesche")
Galetta alle pesche
Una fantastica ricetta per una fresca galetta con pesche, arricchita con marmellata e ricotta.
Ingredienti
Strumenti
- 200 g farina fine speciale
- 50 g zucchero di canna
- 80 g burro
- 2 cucchiaio acqua
Riempimento
- marmellata di albicocche
- 150 g ricotta grumosa
- 50 g quark
- budino proteico in polvere / vaniglia
- 4 pezzi pesca
- uovo
- Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
- fette di mandorla
Ultimi volantini
Procedura
Mescoliamo la farina con lo zucchero e il burro a temperatura ambiente, aggiungiamo l'acqua e lavoriamo l'impasto a mano. Lo mettiamo in frigo per 30 minuti.
Sul vassoio stendiamo la carta da forno, spolveriamo con la farina e stendiamo l'impasto preparato a forma di cerchio.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/2b9d722769706c69210cba3f73bfb5.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
Spalmiamo la marmellata a circa 2 cm dal bordo, lasciamo "asciutto".
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/67f5802f939911b32050776d21c851.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
Nella ciotola, mescoliamo la ricotta con dolcificante a piacere e la stratifichiamo sulla marmellata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/a665bd896bdf3b11f7e33be6ac0811.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
Tagliamo le pesche a fette e le disponiamo sopra lo strato di ricotta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/cfa4e3783842c9187eb7fff413f409.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
Piega delicatamente i bordi verso il centro e premerli leggermente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/1bd31946517854c6ba338ca88ee71a.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
Spalmiamo la cima della torta con l'uovo, la cospargiamo di zucchero e di fettine di mandorle.
Cuciniamo a una temperatura di 180 gradi per 45 minuti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wK_kdXZvwf0yVQl6lWGe/5eb2eaa5124f2bf22e60d5e4844646.jpeg "Galetta alle pesche - procedimento 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/F-6YHWN09JGzmvelATdD/02ade5f02a3ff29b762aae13f70b24.jpeg "Anteprima ricetta Bistecca perfetta scottata al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IDH6B1vVPC29wIrPzBWB/2b2aad8c380f9f3c8e3be1805acf2f.png "Anteprima ricetta Biscotti d'avena sani senza zucchero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NHOt46Ie_8DH5ggLPapu/28c6b5f92bfe6379c5526e5954a52a.png "Anteprima ricetta Zucchine in padella con pangrattato e parmigiano")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/d2UdrFyRgXxiq6xTO1cq/c0165d142352e89889a99772ddb0a7.png "Anteprima ricetta Fettine di vitello in umido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4mJgsOXdpRbOM1NzSkGt/602c5647b99437c800ccbe46fcec9b.jpg "Anteprima ricetta Alici in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EdEuFm9dAKNpKNdmebEe/bce8f723abb59dfe0dfb8508a4e86a.png "Anteprima ricetta Cucinare il brodo d'ossa tradizionale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ezqRYNC9Bt0KUxfiHbmw/bcfcaf2f32c8a431e21983d823169b.jpeg "Anteprima ricetta Crema caffè Bimby")
