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Fonte: Freepik
I migliori cupcake di Halloween al cioccolato a forma di ragno
I cupcake ragno sono una di quelle ricette che riscuotono sempre un applauso, soprattutto durante le feste di Halloween. Combinando un cupcake ricco e umido fatto in casa con uno splendido e divertente disegno a ragnatela, questo dessert non manca mai di entusiasmare grandi e piccini.
Ingredienti
Per i cupcake:
- 2 tazze Di zucchero
- 13⁄4 di farina integrale
- 3⁄4 di cacao in polvere non zuccherato
- 11⁄2 cucchiaini Di lievito in polvere
- 11⁄2 di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino Di sale
- 2 Uova
- 1 tazza Di latte
- 1⁄2 di olio vegetale
- 2 di estratto di vaniglia
- 1 tazza Di acqua bollente
Per la glassa al formaggio cremoso:
- 1 pacchetto Di formaggio cremoso, ammorbidito
- 1⁄4 tazza Di burro, ammorbidito
- 2 tazze Di zucchero a velo
- 1 di estratto di vaniglia
- coloranti alimentari
Per il disegno della ragnatela:
- decorazioni
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Procedura
Iniziate preriscaldando il forno a 175°C (350°F). Assicuratevi che le teglie per cupcake siano adeguatamente imburrate o foderate con carta per cupcake. Consiglio vivamente di utilizzare dei pirottini a tema Halloween per un maggiore effetto.
In una grande ciotola, unire zucchero, farina, cacao, lievito in polvere, bicarbonato di sodio e sale. Assicurarsi che gli ingredienti siano ben mescolati per mantenere un sapore uniforme nei cupcake.
Aggiungere le uova, il latte, l'olio e la vaniglia agli ingredienti secchi. Sbattere con un mixer a media velocità per circa 2 minuti. Mentre si mescola, versare gradualmente l'acqua bollente. Ora la pastella potrebbe sembrare sottile, ma non preoccupatevi: è esattamente la consistenza che desiderate per ottenere cupcake perfetti e umidi.
Versare delicatamente la pastella nelle teglie per cupcake fino a riempirle per circa due terzi. Cuocere per 20-22 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Ricordate che il forno di ognuno può variare leggermente, quindi tenete d'occhio i cupcake per evitare che si cuociano troppo.
Una volta terminati, toglieteli dal forno e metteteli su una griglia per farli raffreddare completamente. Un cupcake ben raffreddato manterrà meglio la glassa.
Per la glassa, sbattere insieme il formaggio cremoso, il burro, il colorante alimentare, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Una volta che i cupcake si sono raffreddati, glassateli generosamente. Decorare con le decorazioni di zucchero di Halloween.
Voilà! I vostri deliziosi "Cupcake ragno" sono pronti per la vostra festa di Halloween.
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