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Fonte: vzwer from Getty Images

Insalata di verdure con tofu

Questa insalata è la mia preferita per la sua deliziosa combinazione di sapori. È un modo semplice ma delizioso per incorporare il tofu nella vostra dieta. La preparo regolarmente come cena sana e veloce.

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Ingredienti

numero di porzioni
2
  • 200 g tofu Aggiunto a
  • 100 g Olive nere Aggiunto a
  • 1 al pezzo La cipolla Aggiunto a
  • 2 al pezzo pomodori maturi Aggiunto a
  • pizzico di sale Aggiunto a
  • Pepe nero macinato Aggiunto a
  • 2 cucchiaio Olio d'oliva Aggiunto a
  • Basilico fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo) Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Tagliare il tofu a cubetti.

2. Passaggio

Poi, in una ciotola, mescolate il tofu, le olive nere tritate, la cipolla tritata e i pomodori a pezzetti.

3. Passaggio

Aggiungete sale e pepe nero macinato a piacere e mescolate il tutto. Non è necessario aggiungere molto sale, poiché le olive sono già abbastanza salate di per sé.

4. Passaggio

Infine, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare. Per la scelta dell'olio, consiglio di optare per l'olio extravergine di oliva, che conferirà all'insalata un sapore unico.

5. Passaggio

Come ultimo passo, potete guarnire l'insalata con basilico fresco o prezzemolo (o qualsiasi altra erba di vostro gradimento).

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