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Fonte: Pixabay : bhofack2
Insalata invernale con noci tostate e formaggio di capra
Questa insalata invernale è uno dei miei piatti preferiti nella stagione fredda. La combinazione di insalata croccante, formaggio di capra saporito e noci tostate croccanti non solo offre una straordinaria esperienza di gusto, ma è anche un punto di forza visivo. Ho preparato questa ricetta tante volte per la mia famiglia e i miei amici e ha sempre ricevuto recensioni entusiastiche.
Ingredienti
- 200 g Insalata mista (ad es. lattuga di agnello e radicchio)
- 100 g formaggio caprino
- 100 g noci
- 2 mela
- 1 rosso cipolla
- 2 cucchiai Il miele
- 3 cucchiai Aceto balsamico
- 5 cucchiai olio d'oliva
- sale e pepe
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Procedura
Per l'insalata invernale, lavare accuratamente la lattuga e centrifugarla. Consiglio sempre di asciugare molto bene l'insalata in modo che il condimento si attacchi bene e l'insalata non si inzuppi.
Tritare grossolanamente le noci e arrostirle in una padella calda senza grassi. Il sapore delle noci si sviluppa meglio se le si tosta prima. Ma attenzione, diventano rapidamente troppo scure, quindi tenetele sempre sotto controllo.
Lavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.
Per il condimento, sbattere insieme il miele, l'aceto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Consiglio di aggiungere il condimento all'insalata prima di servirla, in modo che rimanga bella croccante.
Sbriciolare grossolanamente il formaggio di capra e mescolarlo all'insalata. Infine, aggiungere le noci tostate e il condimento e mescolare bene. La vostra deliziosa e fresca insalata invernale è pronta!
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