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Fonte: phbcz from Getty Images
Maiale con fagioli rossi
Ricetta per il brasato di maiale con fagioli rossi, adatto sia alla tavola informale che a quella festiva.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g di maiale
- 1 pezzi Barattolo di fagioli rossi
- 2 pezzi La cipolla
- 3 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Miscele di spezie per la carne di maiale
- Sale e pepe nero macinato
- olio d'oliva
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Iniziare con la preparazione della carne di maiale. Tagliare la carne in pezzi più piccoli.
2. Passaggio
Scaldate un po' d'olio d'oliva in una padella e fate soffriggere prima la cipolla, poi aggiungete la carne tritata e fatela rosolare fino a quando non sarà ben dorata all'esterno.
3. Passaggio
Dopo un po', aggiungere l'aglio schiacciato e soffriggere anch'esso.
4. Passaggio
Condire la carne con il condimento, il sale e il pepe nero. Mescolare bene il tutto e lasciar cuocere a fuoco lento sotto un coperchio.
5. Passaggio
Dopo circa 20 minuti, aggiungere i fagioli rossi alla padella con la salamoia.
6. Passaggio
Far bollire il tutto con la carne per qualche minuto e servire con il pane.
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