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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 1 kg fichi
- 250 g zucchero
- 1 succo di limone ( o 2)
- 100 ml di acqua
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Procedura
60 min
1. Passaggio
Lava i fichi e rimuovi il picciolo. Tagliali a pezzetti e mettili in una pentola insieme al succo di limone, mescolando per qualche minuto a fuoco lento.
2. Passaggio
Aggiungi l'acqua e lascia sobbollire per circa 50 minuti.
3. Passaggio
A quel punto puoi decidere se metterli direttamente nei vasetti sterilizzati oppure se prima tritarli con un mixer, per ottenere una marmellata più omogenea.
4. Passaggio
Metti la confettura nei vasetti sterilizzati e dopo averli chiusi ermeticamente falli bollire in acqua per una ventina di minuti, quindi conservali in un luogo fresco e asciutto. Et voilà!
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