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Melanzane ripiene al forno : la ricetta veloce
La ricetta più veloce in assoluto per cucinare le melanzane ripiene in forno!
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 700 g melanzana
- 150 g pane secco
- 100 g mozzarella
- 50 g parmigiano
- 1 pomodoro
- 2 spicchi d'aglio
- sale
- basilico
- 1 uovo
- olio d'oliva
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Procedura
60 min.
1. Passaggio
Incidere la melanzana con un coltello, spennellarla con l'olio d'oliva e infornare a 180° per 40-45 minuti.
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2. Passaggio
Nel frattempo preparate il ripieno, quindi, ammorbidite il pane in una ciotola con dell'acqua e con l'aiuto di un cucchiaio trasformatelo in una pappa. Aggiungete il pomodoro tagliato.
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3. Passaggio
Aggiungete anche il basilico tritato e l'uovo.
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4. Passaggio
Adesso tritate il ripieno delle melanzane e aggiungetelo al ripieno. Con un cucchiaio aiutatevi a riempire i gusci di melanzana, ricoprite di parmigiano e infornate a 180° per 20-25 minuti.
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Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
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La ricetta del Bonroll al forno è uno dei miei piatti preferiti. L'ho preparata per la mia famiglia diverse volte, e ogni volta il successo è assicurato. La morbidezza della carne avvolge tutto il sapore degli ingredienti interni, creando un mix gustoso e irresistibile. Non dimenticate di servirlo con un contorno di patate al forno o insalata mista, l'accostamento è davvero perfetto!
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Brownies alla banana salutari
Sbattiamo le uova con lo zucchero fino a creare una schiuma. Aggiungiamo le banane schiacciate, l'olio di cocco (sciolto), la farina, il bicarbonato, il cacao, la vaniglia. Ungiamo una teglia con l'olio di cocco e versiamo l'impasto. Possiamo cospargerlo con pezzi di cioccolato.
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Sushi Fritto
Un gustoso twist ai tradizionali rotoli di sushi, arricchito con l'aggiunta di ingredienti ricchi come il salmone, l'avocado e il formaggio. La frittura dona al piatto un retrogusto croccante e delizioso che ne farà innamorare tutti.
