PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/UfyTZfUhmXQSbA-5S2pv/d378f7f408b3003bd90ce87f4b1fd3.png "Merluzzo al Forno con Patate")
Fonte: youtube
Merluzzo al Forno con Patate
Questa è una delle mie ricette favorite per preparare il merluzzo, assolutamente semplice, leggera e deliziosa. Esalta il sapore delicato del pesce abbinandolo all'aroma rustico delle patate. Un piatto unico, completo, che ho servito in più di una cena con ospiti, sempre ricevendo apprezzamenti.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 800 g di filetti di merluzzo fresco
- 800 g di patate
- 1 limone
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe q.b.
- 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
75 min.
1. Passaggio
Iniziamo precalentando il forno a 200 gradi. Nel frattempo, puliamo e tagliamo le patate a fettine non troppo sottili; l'ideale sarebbe utilizzare una mandolina per ottenere fettine omogenee. Mettiamole in un tegame con dell'olio, del sale, del pepe e rosmarino tritato. Mescoliamo bene e mettiamo a cuocere nel forno già caldo per circa 15 minuti.
2. Passaggio
Prendiamo ora i filetti di merluzzo e controlliamo che non ci siano spine rimaste. Io uso sempre una pinzetta da cucina per fare questa operazione, in modo da essere sicura di rimuovere tutte le spine senza rovinare la polpa del pesce.
3. Passaggio
Adagiamo i filetti su un tagliere e condiamoli con sale, pepe, il succo di limone e un filo d'olio. Ricordiamoci di condire il pesce solo poco prima di metterlo a cuocere, per evitare che si asciughi troppo.
4. Passaggio
Togliamo ora le patate dal forno e adagiamo sopra di esse i filetti di merluzzo conditi. Cuociamo altri 20 minuti a 180 gradi.
5. Passaggio
Il nostro merluzzo al forno con patate è pronto per essere servito. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena leggera ma nutriente, e si presta anche ad essere un secondo di pesce elegante e raffinato per una cena con ospiti. Accompagnalo con un buon vino bianco per esaltare al meglio i sapori.
6. Passaggio
Ricordate: la “regola d'oro” nella cucina di pesce è sempre quella di utilizzare ingredienti freschi. Dunque non risparmiate sulla qualità del merluzzo. Inoltre, queste dosi sono ideali per soddisfare un appetito medio, ma potete aumentare o diminuire a piacere gli ingredienti in base al numero di commensali e alla loro fame. Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MS7B7pd9wylwWzsSaXud/9561a9bf7e3e490e0e8adf20dec39f.png "Anteprima ricetta Salmone al forno con patate")
Salmone al forno con patate
Il salmone al forno con patate è uno dei miei piatti preferiti da preparare quando voglio gustare un piatto di pesce sano, gustoso e veloce da realizzare. La carne del salmone, con il suo gusto delicato, si sposa perfettamente con il sapore delle patate, creando un piatto unico completo e dall'effetto scenico sicuro.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VBdN4MGT6GWAyAreQyCg/da438471bb8d33444be4f9ca033634.png "Anteprima ricetta Branzino al forno con patate")
Branzino al forno con patate
Il branzino al forno con patate è uno dei miei piatti preferiti per le cene importanti. Facile da preparare, gradevole alla vista e squisito al palato, riscuote sempre grande successo tra i miei ospiti. L'abbinamento del pesce con le patate rende il piatto un vero comfort food, particolarmente adatto nelle fresche serate invernali.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/TpwRuD6b25b8SJlx0sFS/0ad3e98fb9356d01e4509dd430b1b1.png "Anteprima ricetta Spiedini di pesce al forno")
Spiedini di pesce al forno
La mia passione per il mare e il suo celato mondo di sapori, mi ha portato a sviluppare questa meravigliosa ricetta degli spiedini di pesce al forno. Semplice ma al contempo raffinata, questa ricetta vi permetterà di portare un po' di sapore di mare alla vostra tavola. Ho provato diverse variazioni negli anni, ma questa rimane la mia preferita. La crosta croccante esterna, l'ammaliante aroma e il gusto delicato ma deciso di mare saranno un trionfo per i vostri palati.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/rnePur1DHO7gCjeWnb0m/3c1331a656fb50bc23669107fbcc01.png "Anteprima ricetta Baccalà con patate")
Baccalà con patate
Una ricetta tradizionale italiana, perfetta per pranzi e cene in famiglia. Il Baccalà con patate è un piatto saporito e sostanzioso, che conquista tutti con il suo gusto robusto e i suoi aromi mediterranei. Lasciati tentare da questo secondo di pesce irresistibile!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-8aYzkfNakV2HV8Ms9zt/18cb5ddd53ee1922843e4f66513a20.png "Anteprima ricetta Seppie ripiene al forno")
Seppie ripiene al forno
Sono un appassionato di cucina tradizionale italiana e tra i miei piatti preferiti ci sono le seppie ripiene al forno. C'è qualcosa di magicamente mediterraneo nel mix di seppie, pane raffermo, formaggi e prezzemolo, tutto rinfrescato dal tocco di vino bianco. È un piatto che richiede un po' di pazienza ma è estremamente gratificante in termini di sapore e presentazione.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2Tq5r2qd0PUlg9Vx47PH/027f1a04b27930f779d97344c58c7c.jpeg "Anteprima ricetta Filetti di trota fresca croccanti al forno")
Filetti di trota fresca croccanti al forno
Assaporate la deliziosa freschezza della trota, caratterizzata da una sapiente miscela di erbe e spezie e cotta al forno alla perfezione. Questa ricetta della trota al forno offre un'alternativa salutare per tutti gli amanti del pesce che desiderano concedersi un pasto a base di pesce ricco di acidi grassi Omega-3.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4yoCOg2EBoP734_0KuDY/9d210ca9de4ee7b13c0b6188a96cf9.png "Anteprima ricetta Spigola al cartoccio")
Spigola al cartoccio
La spigola al cartoccio è uno dei miei piatti preferiti da preparare quando voglio qualcosa di leggero ma allo stesso tempo gustoso. Il sapore delicato del pesce si sposa alla perfezione con le erbe aromatiche, il limone e il pomodoro che lo accompagna. Inoltre, la cottura al cartoccio mantiene tutto il sapore del pesce senza l'aggiunta di grassi superflui. È un piatto semplice ma al tempo stesso raffinato, che non manca mai di stupire i miei ospiti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7A29dWYI8lu2DDcPZvEK/915f49fb81b1439a0f23d603b9cfe7.jpeg "Anteprima ricetta Baccalà al forno alle erbe e all'aglio")
Baccalà al forno alle erbe e all'aglio
Il sapore intenso del merluzzo si sposa perfettamente con il limone e le erbe aromatiche e, servito con un abbondante contorno di verdure al vapore, è un piatto sostanzioso ma sano. È piuttosto facile da preparare e perfetto sia per una cena serale che per stupire gli ospiti.
Ricette simili
Salmone al forno con patate
Il salmone al forno con patate è uno dei miei piatti preferiti da preparare quando voglio gustare un piatto di pesce sano, gustoso e veloce da realizzare. La carne del salmone, con il suo gusto delicato, si sposa perfettamente con il sapore delle patate, creando un piatto unico completo e dall'effetto scenico sicuro.
Branzino al forno con patate
Il branzino al forno con patate è uno dei miei piatti preferiti per le cene importanti. Facile da preparare, gradevole alla vista e squisito al palato, riscuote sempre grande successo tra i miei ospiti. L'abbinamento del pesce con le patate rende il piatto un vero comfort food, particolarmente adatto nelle fresche serate invernali.
Spiedini di pesce al forno
La mia passione per il mare e il suo celato mondo di sapori, mi ha portato a sviluppare questa meravigliosa ricetta degli spiedini di pesce al forno. Semplice ma al contempo raffinata, questa ricetta vi permetterà di portare un po' di sapore di mare alla vostra tavola. Ho provato diverse variazioni negli anni, ma questa rimane la mia preferita. La crosta croccante esterna, l'ammaliante aroma e il gusto delicato ma deciso di mare saranno un trionfo per i vostri palati.
Baccalà con patate
Una ricetta tradizionale italiana, perfetta per pranzi e cene in famiglia. Il Baccalà con patate è un piatto saporito e sostanzioso, che conquista tutti con il suo gusto robusto e i suoi aromi mediterranei. Lasciati tentare da questo secondo di pesce irresistibile!
Seppie ripiene al forno
Sono un appassionato di cucina tradizionale italiana e tra i miei piatti preferiti ci sono le seppie ripiene al forno. C'è qualcosa di magicamente mediterraneo nel mix di seppie, pane raffermo, formaggi e prezzemolo, tutto rinfrescato dal tocco di vino bianco. È un piatto che richiede un po' di pazienza ma è estremamente gratificante in termini di sapore e presentazione.
Filetti di trota fresca croccanti al forno
Assaporate la deliziosa freschezza della trota, caratterizzata da una sapiente miscela di erbe e spezie e cotta al forno alla perfezione. Questa ricetta della trota al forno offre un'alternativa salutare per tutti gli amanti del pesce che desiderano concedersi un pasto a base di pesce ricco di acidi grassi Omega-3.
Spigola al cartoccio
La spigola al cartoccio è uno dei miei piatti preferiti da preparare quando voglio qualcosa di leggero ma allo stesso tempo gustoso. Il sapore delicato del pesce si sposa alla perfezione con le erbe aromatiche, il limone e il pomodoro che lo accompagna. Inoltre, la cottura al cartoccio mantiene tutto il sapore del pesce senza l'aggiunta di grassi superflui. È un piatto semplice ma al tempo stesso raffinato, che non manca mai di stupire i miei ospiti.
Baccalà al forno alle erbe e all'aglio
Il sapore intenso del merluzzo si sposa perfettamente con il limone e le erbe aromatiche e, servito con un abbondante contorno di verdure al vapore, è un piatto sostanzioso ma sano. È piuttosto facile da preparare e perfetto sia per una cena serale che per stupire gli ospiti.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Yi794SYSAS_Id3SQHuSo/f67456077d403982188c5c86eefb92.png "Anteprima ricetta Spezzatino in Bianco")
Spezzatino in Bianco
Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pyeyZ3p-spp2fFGA9DZj/67c486731851164b2e1aa1e68020a3.png "Anteprima ricetta Cottura anelli di totano in padella")
Cottura anelli di totano in padella
Un piatto che ho preparato e gustato in diverse occasioni, semplice ma al tempo stesso ricco di sapore. La cottura in padella rende i totani morbidi e saporiti. Ho scoperto che il segreto per una cottura perfetta è far rosolare i totani a calore vivace per sigillarne i sapori all'interno, evitando che diventino troppo asciutti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3weLUFxrHmZv0JdC95hN/89378c788cd990df528722bc9d2a80.jpeg "Anteprima ricetta Porridge con yogurt")
Porridge con yogurt
Semplice e deliziosa avena con yogurt! Questa ricetta richiede pochi ingredienti e meno di 5 minuti di cottura.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4mJgsOXdpRbOM1NzSkGt/602c5647b99437c800ccbe46fcec9b.jpg "Anteprima ricetta Alici in padella")
Alici in padella
Le alici in padella sono un piatto tipico della cucina mediterranea, che prevede l'utilizzo di alici fresche e pochi ingredienti per esaltare il gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/McSEn9QXg5DvqF17S31C/1bb534f6567aa04d87e0e295a55548.jpeg "Anteprima ricetta Torta di banane senza farina e zucchero")
Torta di banane senza farina e zucchero
La mia torta di banane senza farina e zucchero non è solo deliziosa, ma anche un'alternativa sana ai soliti dolci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/F-6YHWN09JGzmvelATdD/02ade5f02a3ff29b762aae13f70b24.jpeg "Anteprima ricetta Bistecca perfetta scottata al forno")
Bistecca perfetta scottata al forno
La bistecca scottata al contrario ha una crosta deliziosa e un centro perfettamente cotto di colore rosa-rossastro. La cottura della bistecca in questo modo può richiedere un po' più di tempo, ma ne vale la pena.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yHu0ubA5RSrf-SWmztp3/da73733d9ffe5c7755c08f124da49c.png "Anteprima ricetta Melanzane in padella con pangrattato")
Melanzane in padella con pangrattato
Le melanzane in padella con pangrattato sono una ricetta per un contorno delizioso e facile da preparare. Il pangrattato arricchito con spezie e aglio aggiunge un tocco di croccantezza al gusto delicato delle melanzane.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/--rI8wcNYPcRUmEYt0m6/213362e9d19341a246e88e7154881e.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo in padella")
Sovracosce di pollo in padella
Per una cena facile e deliziosa in settimana, perché non saltare i petti di pollo e provare invece questa ricetta di cosce di pollo in padella? Sono succose e deliziose e si abbinano perfettamente al riso e ai broccoli!
