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Mozzarella in carrozza al forno
Un grande classico della cucina campana ottimo sia fritto che al forno! Prova la mozzarella in carrozza cotta in forno!
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 3 fette di pane
- 250 g mozzarella
- 2 uova
- 60 ml latte
- pangrattato
- olio evo
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Procedura
35 min
1. Passaggio
Tagliate la mozzarella a fette spesse circa mezzo cm e tamponatela con della carta assorbente. Prendete una fetta di pane per tramezzini, aggiungete la mozzarella, chiudete con un’altra fetta di pane e tagliate in quattro parti.
2. Passaggio
Sbattete le uova con il latte ed un po’ di sale. Passatevi il pane per tramezzini farcito e ricoprite di pangrattato.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Disponete su una teglia rivestita di carta da forno e aggiungete un filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10-15 minuti.
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Fonte: Youtube
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