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Fonte: rumblefis from Getty Images Signature
Pane Naan
Il pane naan è un pane morbido e delizioso che si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di cucina indiana. È molto semplice da preparare e richiede solo pochi ingredienti comuni. Una volta che hai provato a fare il pane naan a casa, non vorrai più comprarlo in negozio!
Ingredienti
- 235 ml acqua tiepida
- 2 cucchiaio zucchero
- 2 cucchiaio lievito secco attivo
- 500 g farina
- 1 cucchiaio sale
- 160 ml Yogurt naturale
- 2 cucchiaio olio d'oliva
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Procedura
In una ciotola mescola l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito. Lascia agire per 10 minuti, fino a quando il composto inizia a schiumare.
In una seconda ciotola più grande, mischia la farina e il sale. Fai un buco al centro e versaci dentro il lievito. Aggiungi lo yogurt e l'olio d'oliva.
Impasta gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo. Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per un'ora, o fino a quando l'impasto è raddoppiato di volume.
Preriscalda il forno a 250 gradi Celsius e metti una teglia sul ripiano più basso.
Dividi l'impasto in 8 parti uguali. Stendi ogni pezzo di impasto in un cerchio di circa 15 cm di diametro. Metti i cerchi di impasto sulla teglia preriscaldata e cuoci per circa 3 minuti, o fino a quando il pane si gonfia e diventa dorato.
Togli il pane naan dal forno e servi caldo.
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