Pasta all'arrabbiata

Name: Pasta all'arrabbiata
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tsp olive oil v27; 1 tazza cipolla; 4 spicchi d aglio; 2 pomodori in scatola; vino rosso; 2 cucchiaio concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio zucchero; 1 cucchiaio basilico fresco; 1 cucchiaio succo di limone; 1 tsp scaglie di peperoncino; pepe nero; 2 cucchiaio prezzemolo grattugiato

35 min

cookinstar

La salsa Arrabbiata è piccante e deliziosa. Ideale per le penne.

35 min

Ingredienti

numero di porzioni

1 tsp olive oil v27 Aggiunto a
1 tazza cipolla Aggiunto a
4 spicchi d aglio Aggiunto a
2 pomodori in scatola Aggiunto a
vino rosso Aggiunto a
2 cucchiaio concentrato di pomodoro Aggiunto a
1 cucchiaio zucchero Aggiunto a
1 cucchiaio basilico fresco Aggiunto a
1 cucchiaio succo di limone Aggiunto a
1 tsp scaglie di peperoncino Aggiunto a
pepe nero Aggiunto a
2 cucchiaio prezzemolo grattugiato Aggiunto a

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Procedura

1. Passaggio

Scaldare l'olio in una grande padella o casseruola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungere i pomodori a cubetti, il vino, il concentrato di pomodoro, lo zucchero, il basilico, il succo di limone, i fiocchi di pepe rosso, il condimento italiano e il pepe nero; portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 15 minuti.