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Fonte: Youtube

Pasta con la ricotta

Ha il sapore dei cannelloni di spinaci e ricotta, ma è molto più veloce da preparare!

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Ingredienti

numero di porzioni
6

Ingredienti

  • 300 g pasta Aggiunto a
  • 150 g mozzarella Aggiunto a

Nuovo gruppo

  • 500 g ricotta Aggiunto a
  • 50 g parmigiano Aggiunto a
  • 2 spicchi d aglio Aggiunto a
  • 350 g spinaci surgelati Aggiunto a
  • 100 g mozzarella Aggiunto a
  • 34 cucchiai sale e pepe Aggiunto a

Nuovo gruppo

  • 1 Cucchiaio olio evo Aggiunto a
  • 2 spicchi d aglio Aggiunto a
  • 700 g passata di pomodoro Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio cipolla e aglio in polvere Aggiunto a
  • scaglie di peperoncino Aggiunto a
  • zucchero Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • pepe nero macinato Aggiunto a
  • 2 cucchiai acqua Aggiunto a
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Procedura

55 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 350F/180C. Salsa per la pasta: Versare circa 1/4 di tazza di passata (per fare spazio all'aggiunta di aromi). Aggiungere i restanti ingredienti della salsa per pasta nella bottiglia, avvitare il coperchio e scuotere.

2. Passaggio

Cuocere la pasta per il tempo previsto dalla confezione MENO 1 minuto. Estrarre 1 boccale di acqua di cottura della pasta, scolarla e metterla da parte.

3. Passaggio

Miscela di ricotta - Mescolare gli ingredienti della miscela di ricotta in una ciotola molto grande. Se necessario, utilizzare una spruzzata di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa. Aggiungere la pasta e mescolare per amalgamare il tutto. Trasferire il tutto in una pirofila a prova di calore. Ricoprire con il sugo di pasta e con il formaggio. Coprire leggermente con un foglio di alluminio. Infornare per 25 minuti, quindi togliere il coperchio e cuocere per altri 10 minuti o finché il formaggio non sarà fuso e spumeggiante. Servire ancora caldo e fresco!

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