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Pollo teriyaki

Pollo teriyaki

Oggi voglio mostrarvi la mia ricetta del pollo teriyaki! È così semplice e deliziosa che chiunque può farla a casa!

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 1 coscia di pollo grande Aggiunto a
  • amido di patate Aggiunto a
  • 12 cipolla verde Aggiunto a
  • 1 Cucchiaio sake per cucinare Aggiunto a
  • 2 cucchiaini zucchero di canna Aggiunto a
  • 112 Cucchiaio acqua Aggiunto a
  • 112 Cucchiaio salsa di soia Aggiunto a
  • 2 cucchiaini Miele Aggiunto a
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Procedura

25 min.
1. Passaggio

Tagliare le parti grasse di una coscia di pollo grande (senza pelle). Ricoprire la coscia di pollo con amido di patate (o di mais) su entrambi i lati e cospargere di sale e pepe.

Pollo teriyaki - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Preparare la salsa mescolando il sakè, lo zucchero di canna, l'acqua, la salsa di soia e il miele. Scaldate un po' di olio d'oliva in una padella a fuoco medio e metteteci il pollo con la pelle rivolta verso il basso. Aggiungete le cipolle verdi e cuocete il pollo finché la pelle non sarà dorata e croccante (fate attenzione a non bruciare le cipolle!). Girate il pollo, mettete da parte le cipolle verdi e continuate a cuocere il pollo a fuoco basso con il coperchio, per circa 3 minuti.

Pollo teriyaki - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Togliete il pollo dalla padella, eliminate il grasso in eccesso e rimettetelo dentro con la salsa. Lasciate cuocere a fuoco lento con il coperchio per circa 5 minuti. Coprite il pollo con la salsa e il gioco è fatto!

Pollo teriyaki - procedimento 1

Fonte: Youtube

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