PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/63d241ceb285407daa702e048988c9.jpeg "Ricetta della caponata di verdure siciliana")
Ricetta della caponata di verdure siciliana
Uno dei piatti cult della cucina tradizionale Siciliana. Una delle ricette più famose in tutto il mondo per la sua bontà e anche uno dei contorni più gustosi.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g melanzane
- olio di semi di arachidi
- 1 cipolla
- olio evo
- 10 capperi dissalati
- 100 g olive verdi denocciolate
- 150 g passata di pomodoro
- sale
- 2 cucchiai aceto
- 30 g pinoli
- foglie di basilico fresco
PUBBLICITÀ
Procedura
50 min
1. Passaggio
Tagliare a cubetti le melanzane
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/6df6c25fd2d34b5c51cf08173e835f.png "Ricetta della caponata di verdure siciliana - procedimento 1")
2. Passaggio
Iniziare soffriggendo la cipolla
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/32b303b257012838e0f7911b9a8e5c.jpeg "Ricetta della caponata di verdure siciliana - procedimento 1")
3. Passaggio
Aggiungere le melanzane e lasciar cuocere
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/17b163dc63ed7e54d85a9d74d2c596.jpeg "Ricetta della caponata di verdure siciliana - procedimento 1")
4. Passaggio
Aggiungere i capperi, le olive e la salsa di pomodoro
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/4688cb75712e69d4a57e1c4e2421cb.jpeg "Ricetta della caponata di verdure siciliana - procedimento 1")
5. Passaggio
Mescolare il tutto e lasciar cuocere
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ft0QskO7zw976giLUcmf/28ee7c05e5d1bdea9a304557a6c2a2.jpeg "Ricetta della caponata di verdure siciliana - procedimento 1")
Condividi la ricetta con gli altri
Ricette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1TpJ3VdiKL76DA6Jr3Sc/07fe17aba7fce398a69ddc22c21ec7.png "Anteprima ricetta Bruschette sfiziose")
Bruschette sfiziose
La bruschetta italiana è un classico assoluto. È un punto fermo comune nei menu dei ristoranti italiani di tutto il mondo e per molti italiani ricorda loro la "cucina povera" (o cibo contadino); risalente a un'epoca in cui nulla veniva sprecato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-ZY8cM9yqJ9Oe5SceSCy/5236e0c92facf9affa50e2bf7a7eb5.jpeg "Anteprima ricetta Cianfotta")
Cianfotta
La ciambotta o cianfotta è un delizioso stufato di verdure italiano ricco di sapore e colore. È un piatto estivo molto popolare nel sud Italia che si sposa benissimo con del pane croccante. Prova la cianfotta napoletana!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1KMkF_oFIYK0msp0VoZe/df51c44692d4a2e94cf5b06415d5d0c3.jpeg "Anteprima ricetta Spaghetti alle vongole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2FeTKK_3j48-vO6Hlcd-/dcdc8f71e87cff61cc1cba8c938c0b32.jpeg "Anteprima ricetta Cous cous")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3l_819wlVWZkyO7rsyc6/0491c0bbbf9ffb2f6a35eafb598492.jpeg "Anteprima ricetta Polenta concia ricetta classica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/BQRo5TRKXC5r5C-b29fa/51db6d295a7cd8cd81dfa7ea9d4af9.jpeg "Anteprima ricetta Crepes verdi agli spinaci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7_g55Ca_-00mnId1aaM/fc8a958ef71e74e6b38114ad01a1b0.jpeg "Anteprima ricetta Pane frattau")
Pane frattau
Il pane frattau è una specialità tipica della Sardegna al sapore del sole: pane carasau, pomodori, basilico e pecorino!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HbxPu42C16r6sAkjjwRW/99dc62421a31b7b8b69eff33bcf6b2bd.jpeg "Anteprima ricetta Parmigiana")
Ricette simili
Bruschette sfiziose
La bruschetta italiana è un classico assoluto. È un punto fermo comune nei menu dei ristoranti italiani di tutto il mondo e per molti italiani ricorda loro la "cucina povera" (o cibo contadino); risalente a un'epoca in cui nulla veniva sprecato.
Cianfotta
La ciambotta o cianfotta è un delizioso stufato di verdure italiano ricco di sapore e colore. È un piatto estivo molto popolare nel sud Italia che si sposa benissimo con del pane croccante. Prova la cianfotta napoletana!
Pane frattau
Il pane frattau è una specialità tipica della Sardegna al sapore del sole: pane carasau, pomodori, basilico e pecorino!
Ricette preferite
Cianfotta
La ciambotta o cianfotta è un delizioso stufato di verdure italiano ricco di sapore e colore. È un piatto estivo molto popolare nel sud Italia che si sposa benissimo con del pane croccante. Prova la cianfotta napoletana!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bZw6_heJP0_sOLxfRYzF/81a930ca49726bf4766ada2d6d5b90.jpeg "Anteprima ricetta Focaccia morbida")
Focaccia morbida
Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3IC4nh9q_FcQY79Q5oRF/73a1c774ee9cfc9c30f25d287eeba7.png "Anteprima ricetta Pinsa romana")
Pinsa romana
La Pinsa Romana è una pizza rustica tipica della cucina romana, dal sapore inconfondibile. La sua forma è ovale e la pasta, realizzata con farina di soia, di grano e di riso, risulta leggera e croccante, acquistando un gusto unico e delizioso. Ecco come preparare la Pinsa Romana in casa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/EYuJWyQWbvQmUXuR20Xw/773341103eb034a11b2b66d6fbb0f7.jpg "Anteprima ricetta Taralli napoletani")
Taralli napoletani
I taralli napoletani sono una golosità tradizionale della cucina partenopea, caratterizzati dall'immancabile presenza del pepe nero e dello strutto nei suoi ingredienti, sono una presenza fissa sugli scaffali di forni e panifici di Napoli. Fantastici da gustare in ogni momento della giornata, sono ideali per uno spuntino a metà mattinata o come base per un antipasto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/tzeJBWjLQ1_vnKCj-DJD/1132684df2418f327f11a99d5df0d3.png "Anteprima ricetta Couscous alle verdure")
Couscous alle verdure
Il couscous alle verdure è un piatto sano e gustoso, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce. La base del piatto è rappresentata dal couscous, un cereale molto diffuso nella cucina mediterranea, che viene arricchito con verdure di stagione. Il risultato finale è un piatto colorato, saporito e molto aromatico.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/irKoyLzqr4UnUGpn2985/b364a793545bcba16fadc0bdae5ae7.jpeg "Anteprima ricetta Scamorza affumicata")
Scamorza affumicata
La Scamorza Affumicata è un formaggio italiano tipicamente a forma di pera, caratterizzato da un gusto deciso e leggermente affumicato. È un piatto versatile, ottimo per arricchire antipasti, spuntini o condire primi piatti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PfqOR69g233vQ5OLRxhS/5a8cd160ecc7dec1ac65ffa394b137.png "Anteprima ricetta Ratatouille ricetta")
Ratatouille ricetta
Un piatto classico della cucina francese, la Ratatouille è un gusto squisito di verdure stufate che celebra le ricchezze dell'estate. Ricco di colori e sapori mediterranei, questo piatto può essere servito come contorno o come piatto unico, accompagnato da pane croccante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/rCTPlEfCj8iQeiWq7y32/581c045666ea2d547bf551632939ff.jpeg "Anteprima ricetta Fregula al pomodoro")
Fregula al pomodoro
La fregula al pomodoro è un primo piatto tipico sardo, delizioso e saporito. Questo piatto rustico ma al tempo stesso sofisticato è perfetto da servire in ogni occasione, dal pranzo casalingo al diario alla cena con gli amici.
