:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NhUrJR9RpHMVx4MK2v08/a24019c4dac9e32476b324fb1c498e.jpeg "Risotto agli asparagi con robot bimby")
Fonte: youtube
Risotto agli asparagi con robot bimby
Perché, se potessimo, ci ingozzeremmo di cibo italiano ogni singolo giorno!
Ingredienti
- 70 g riso Arborio
- 100 g asparagi
- 1⁄4 dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaio parmigiano
- 2 cl vino bianco
- 1⁄4 scalogni
Ultimi volantini
Procedura
Mettere gli scalogni sbucciati nel contenitore del Thermomix e frullare per 5 secondi/velocità 5. Raschiare i lati della ciotola con una spatola. Aggiungere un po' di olio d'oliva e cuocere per 3 minuti/220°F/velocità 1.
Aggiungere il riso, il vino e cuocere per 3 minuti e 30 secondi a temperatura ambiente/velocità 1. Aggiungere il brodo vegetale, gli asparagi pelati tagliati a pezzi di 2 cm (tranne le teste!) e 150 g di acqua a persona. Aggiungere il Varoma e inserire le teste degli asparagi. Cuocere per 15 minuti a 200°F/velocità 1. Versare il contenuto del Thermomix in una ciotola, aggiungere il parmigiano, il sale e il pepe (facoltativo: un po' di panna), mescolare. Servire il risotto in ciotole o piatti fondi, guarnendo infine con le teste degli asparagi. Aggiungere un po' di olio d'oliva (facoltativo: un pizzico di peperoncino per dare colore, se ne avete), sale e pepe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/j72m_PdlZ_QBeOlJBwra/ec85b9334f0bfeb7e2e40893946109.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta zucchine in friggitrice ad aria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/uAqJFYQg5yTb6uMWyGUa/7f77effd56751ae9a05b5739886eb1.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta palline di cocco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PiIU9-nkS9jCnLbPe69t/3415e8756f6c98afcb97f58dfa59ec.jpeg "Anteprima ricetta Polpette di vitello")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6-oCgV5tlbl-7JTcSqL2/38c8497e1bc3de3ab47d287c52a033.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana senza latte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jfocpzXNgk1kmXHbJ0PC/850cc830b794c4704780836fde25da.jpeg "Anteprima ricetta Sushi Fritto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fzrYVyVNEAG9XrRKl4z8/cd21ca7d64518cd6fe8f3bed1bb8f6.png "Anteprima ricetta Pasta fredda con broccoli e tonno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yHu0ubA5RSrf-SWmztp3/da73733d9ffe5c7755c08f124da49c.png "Anteprima ricetta Melanzane in padella con pangrattato")
