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Seppie in umido

45 min
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Deliziose seppie in umido, secondo la ricetta tradizionale veneta.

45 min
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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 3 seppie Aggiunto a
  • 700 g pomodoro in scatola Aggiunto a
  • 1 spicchio d aglio Aggiunto a
  • 12 cipolla Aggiunto a
  • prezzemolo Aggiunto a
  • 1 bicchiere vino bianco secco Aggiunto a
  • olive oil v27 Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Per preparare i calamari in umido, rosolare l'aglio, la cipolla e il prezzemolo in una casseruola profonda; aggiungere i calamari tagliati a strisce, salare e sfumare con il vino.

2. Passaggio

A questo punto, aggiungere i pomodori Petti extra fini setacciati - passata di pomodoro fine e lasciare cuocere lentamente lo stufato di calamari fino a quando i calamari saranno cotti, circa 30 minuti.

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