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Fonte: Youtube
Seppie in umido
45 min
3
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Deliziose seppie in umido, secondo la ricetta tradizionale veneta.
45 min
3
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 3 seppie
- 700 g pomodoro in scatola
- 1 spicchio d aglio
- 1⁄2 cipolla
- prezzemolo
- 1 bicchiere vino bianco secco
- olio evo
- sale
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Procedura
1. Passaggio
Per preparare i calamari in umido, rosolare l'aglio, la cipolla e il prezzemolo in una casseruola profonda; aggiungere i calamari tagliati a strisce, salare e sfumare con il vino.
2. Passaggio
A questo punto, aggiungere i pomodori Petti extra fini setacciati - passata di pomodoro fine e lasciare cuocere lentamente lo stufato di calamari fino a quando i calamari saranno cotti, circa 30 minuti.
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