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Sugo con melanzane
Oggi vi propongo una ricetta di melanzane in salsa di pomodoro, una ricetta facile e veloce che si abbina perfettamente con il pane .
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1 melanzana
- 2 pomodori piccoli
- 1⁄2 lattina di concentrato di pomodori
- 4 spicchi d'aglio
- pepe nero
- paprika
- cumino
- sale
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Tagliare la melanzana a dadini e porla in una pentola, salaren e porre a bagno maria.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Tagliare i pomodori a dadini e versarli in unapadella con un po' di olio. Aggiungere l'aglio, il concentrato di pomodoro e le polveri. Mescolare per amalgamare il tutto.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Aggiungere i dadini di melanzana al composto in padella e lasciar cuocere
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