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Fonte: Pixabay: freestocks-photos
Torta alla marmellata di noci
Questo dolce è sempre stato presente sulla tavola delle feste nella nostra famiglia e io continuo la tradizione. È più che mai importante che la qualità delle noci sia la migliore e, sebbene la ricetta non sia complicata, richiede una certa attenzione per ottenere i migliori risultati.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 150 g Noci macinate
- 200 g zucchero
- 3 albume d'uovo
- 150 g farina
- 150 g marmellata di pesche
- Pizzico di sale
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Procedura
120 min.
1. Passaggio
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere lo zucchero poco alla volta e continuare a montare.
2. Passaggio
Mescolare le noci macinate con la farina, quindi aggiungere questo composto agli albumi sbattuti.
3. Passaggio
Foderare una teglia con carta da forno, quindi versarvi la base della torta e stendere un sottile strato di marmellata di pesche.
4. Passaggio
Preriscaldare il forno a 180 gradi, quindi infornare la teglia e cuocere per circa 30 minuti. Il risultato è buono quando la parte superiore è dorata.
5. Passaggio
Una volta pronti, togliere dal forno preriscaldato e lasciare raffreddare.
6. Passaggio
Tagliate i biscotti raffreddati a cubetti e serviteli nelle occasioni di festa, ma anche nei giorni feriali, a colazione o come dessert dopo pranzo.
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Pasta alla genovese di Cannavacciuolo
La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
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Le polpette senza pane sono un perfetto compromesso per gli amanti delle polpette che desiderano un pasto senza glutine o low-carb. Sono facili da preparare e restano succose e saporite pur senza l'aggiunta del pane.
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Cosce di pollo croccanti e succose al forno
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Patate al Forno Senza Bollire
La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!
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Torta con farina di mandorle
La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
