Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere

65 min
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Torta cioccolato e pere, l'avete mai provata? È piuttosto comune qui in Italia e lasciate che vi dica che è davvero sorprendente. Il cioccolato fondente si sposa benissimo con la dolcezza delle pere.

65 min
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Ingredienti

numero di porzioni
10
  • 2 pere Aggiunto a
  • 175 g farina per torte Aggiunto a
  • 25 g cacao Aggiunto a
  • 1 tsp lievito in polvere Aggiunto a
  • 14 tsp Bicarbonato di sodio Aggiunto a
  • 90 g yogurt greco Aggiunto a
  • 2 cucchiaio latte Aggiunto a
  • 2 uova Aggiunto a
  • 2 tuorli d'uovo Aggiunto a
  • 1 tsp vaniglia Aggiunto a
  • 150 g zucchero Aggiunto a
  • 62 g Olio vegetale Aggiunto a
  • 45 g gocce di cioccolato Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180 C. Imburrare e infarinare una tortiera da 9 pollici. In una grande ciotola sbattere insieme la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Torta cioccolato e pere - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

In una piccola ciotola mescolare lo yogurt e il latte fino ad amalgamare il tutto; mettere da parte. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a fette le pere. In una ciotola grande sbattere a media velocità le uova, la vaniglia e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 5 minuti.

Torta cioccolato e pere - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Quindi aggiungere lentamente l'olio vegetale e sbattere per combinare il tutto. Aggiungere alternativamente gli ingredienti secchi e il composto di yogurt. Sbattere per combinare, circa un minuto. Versare nella teglia preparata e ricoprire con le fette di pera (con la fetta rivolta verso il basso). Cospargere con mini gocce di cioccolato. Cuocere per circa 45 minuti o finché lo stuzzicadenti non esce pulito. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire. Buon appetito!

Torta cioccolato e pere - procedimento 3

Fonte: Youtube

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