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Fonte: vikif from Getty Images
Torta di briciole con mele
Una torta con crumble di mele che si accompagna bene al caffè o al tè.
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Ingredienti
numero di porzioni
12
- 4 al pezzo Grandi mele
- 200 g farina liscia
- 150 g Zucchero
- 125 g Burro
- 1 Cucchiaio cannella
- 1 Cucchiaio Lievito in polvere
- 1 al pezzo uovo
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Procedura
90 min.
1. Passaggio
Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.
2. Passaggio
Mentre il forno è in fase di preriscaldamento, lavare le mele, sbucciarle, privarle del torsolo e tagliarle a fette sottili.
3. Passaggio
Mescolare in una ciotola la farina, lo zucchero, la cannella e il lievito. Se vi piace un gusto più forte di cannella, potete aggiungerne un po' di più. Io lo faccio in questo modo e il risultato è fantastico.
4. Passaggio
Aggiungere il burro, che deve essere freddo, e grattugiarlo. Se si usa il burro caldo, il crumble non sarà croccante.
5. Passaggio
Aggiungere quindi le uova e mescolare bene. L'impasto deve avere la consistenza di briciole.
6. Passaggio
Disporre la carta da forno su una teglia e stendervi uniformemente metà dell'impasto.
7. Passaggio
Distribuire quindi le mele in modo uniforme sull'impasto. Cospargerle generosamente in modo che rimangano succose dopo la cottura.
8. Passaggio
Cospargere con il crumble rimanente e infornare la torta in forno preriscaldato. Cuocere per circa 45 minuti.
9. Passaggio
Lasciate raffreddare la torta finita e poi potete tagliarla e servirla.
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