PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Ead5HIKzYfL-BJXJe-8V/e08f79932877fa1851c249e7c98369.png "Trancio Di Tonno")
Fonte: youtube
Trancio Di Tonno
Ho sempre amato il sapore deciso del tonno. Negli anni, ho cercato di incarnare questo sapore nei miei piatti. L’eleganza e la prontezza con cui si prepara un trancio di tonno alla mediterranea ne fanno un piatto ideale per una cena raffinata. Il sapore del tonno unito all'essenza dei capperi e del limone dona al piatto un tocco di freschezza che lo rende irresistibile.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 tranci di tonno fresco
- succo di un limone
- aglio
- Prezzemolo fresco
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- pachino
- capperi
- vino biancore)
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
45 min.
1. Passaggio
Iniziate spremendo il limone. Un trucco per ottenere più succo dal limone è riscaldarlo leggermente nel microonde o con le mani prima di spremere. Mettete i tranci di tonno in una ciotola capiente e versatevi sopra il succo di limone. Lasciateli marinare in frigorifero per circa 20 minuti.
2. Passaggio
Nel frattempo, preparate un trito di aglio e prezzemolo. Mi raccomando di usare il prezzemolo fresco, perché dona un sapore completamente diverso rispetto a quello confezionato. In una padella abbastanza grande, fate scaldare un po’ d’olio e aggiungete il trito, facendo attenzione a non bruciarlo.
3. Passaggio
Passati i 20 minuti, estraete i tranci di tonno dalla marinata e adagiateli nella padella. Rimuovere la marinata troppo in fretta potrebbe rovinare l'impregnazione del limone sul tonno, quindi fate attenzione in questa fase. Sfumate con un bicchiere di vino bianco e, non appena l'alcool sarà evaporato, aggiungete i pomodorini pachino tagliati a metà e i capperi.
4. Passaggio
Lasciate cuocere i tranci di tonno per 5 minuti per lato, regolando di sale e pepe. Una cottura prolungata potrebbe indurire il pesce, rendendolo poco invitante. Il tonno deve rimanere rosato al suo interno per essere gustato al meglio.
5. Passaggio
Servite il vostro trancio di tonno alla mediterranea, guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo fresco. Questo piatto è fantastico servito con una fresca insalata o del purè di patate. Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0G4pcFCl2XfBmhW6cw2G/bddaf5fa0659eff8d2a7c0a1e358cd.png "Anteprima ricetta Pesce spinarolo al pomodoro")
Pesce spinarolo al pomodoro
La ricetta del pesce spinarolo al pomodoro che vi propongo è frutto delle mie sperimentazioni in cucina. È un piatto molto gustoso, che ho affinato nel tempo, cercando il giusto equilibrio tra il sapore del pesce e quello del pomodoro. Da buon amante della cucina di mare, ritengo che vale la pena provare a prepararlo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/gBluNA8ksULr0mMW48Wu/a885d395c56ee23fe28f622e395b6d.png "Anteprima ricetta Filetti di sogliola con pomodorini")
Filetti di sogliola con pomodorini
Una delle mie ricette preferite per esaltare il sapore delicato della sogliola è senza dubbio questa. I pomodorini rossi e succulenti, abbinati all'aroma del basilico fresco, creano il condimento ideale per il pesce. Ho preparato questa ricetta numerosissime volte, sperimentando e ottimizzando i tempi e i modi. Non c'è nulla di più gratificante del sorriso soddisfatto di chi gusta il mio piatto, specialmente quando avverto l'esplosione dei sapori al primo morso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/go8rnN0RLFEFolTVgseL/469c87ebbdc9cd8f6c965e81e9e515.png "Anteprima ricetta Pasta broccoli e tonno")
Pasta broccoli e tonno
Un piatto pieno di gusto e sapore, la pasta con broccoli e tonno è uno dei miei preferiti. Questo piatto unisce l'intensità dei sapori marini del tonno con la delicatezza dei broccoli, cuocendoli insieme in modo da ottenere un condimento leggero ma gustoso. Semplice, ma allo stesso tempo raffinato, sa sempre come sorprendere e conquistare il palato di chi lo gusta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Y7r5j1Pu87mG5z1eRq4C/40be80a712a38e5b0b529f48e3f642.png "Anteprima ricetta Sugo di tonno")
Sugo di tonno
La ricetta del sugo di tonno è uno dei miei must in cucina - un piatto che rimanda direttamente alle mie vacanze al mare, quando trovavo quest'oro rosso sulla tavola di casa dopo una lunga giornata in spiaggia. Un sugo semplice, ma pieno di sapore, dal gusto delicato del mare. Un piatto ideale per la cena, soprattutto se servito con uno spaghetto integrale.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-mcMK9CG0DsLHxQWhg1_/0d5ab0796b870930b80684caf2e5f3.png "Anteprima ricetta Sogliola in Padella")
Sogliola in Padella
Quando ho voglia di un piatto delicato e leggero ma al tempo stesso ricco di sapore, non posso fare a meno di pensare alla sogliola in padella. L'ho preparata la prima volta seguendo le indicazioni di un vecchio libro di ricette di famiglia e da allora è diventata un classico nella mia cucina. La combinazione tra il gusto delicato del pesce e l'intensità dell'aglio e del prezzemolo è davvero vincente. Ecco a voi come la preparo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4Bag5j3hUJwCNJpFSFVN/e3d670b48ab3156b482537218f5c45.png "Anteprima ricetta Rana pescatrice con pomodorini")
Rana pescatrice con pomodorini
La rana pescatrice con pomodorini è un raffinato secondo di pesce che unisce la particolare consistenza di questo pesce con la freschezza dei pomodorini. Un piatto gustoso e salutare da proporre in occasione di un pranzo o di una cena a base di pesce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4mJgsOXdpRbOM1NzSkGt/602c5647b99437c800ccbe46fcec9b.jpg "Anteprima ricetta Alici in padella")
Alici in padella
Le alici in padella sono un piatto tipico della cucina mediterranea, che prevede l'utilizzo di alici fresche e pochi ingredienti per esaltare il gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5BN-tK5uDyfTzRgQ0-MX/fb70398b3179cdcec7e7fab49231d3.png "Anteprima ricetta Baccala in umido")
Baccala in umido
La ricetta del baccalà in umido occupa un posto speciale nel mio cuore e nella mia cucina. Ogni volta che la preparo, i sapori intensi e ricchi mi ricordano la mia nonna che cucinava questa stessa ricetta nella sua cucina piuttosto retro. Una cosa che ama sottolineare è che la chiave per un baccalà delizioso è l'ammollo corretto. Questo non solo aiuta a rimuovere l'eccesso di sale, ma ammorbidisce anche il pesce, rendendolo succoso e tenero.
Ricette simili
Pesce spinarolo al pomodoro
La ricetta del pesce spinarolo al pomodoro che vi propongo è frutto delle mie sperimentazioni in cucina. È un piatto molto gustoso, che ho affinato nel tempo, cercando il giusto equilibrio tra il sapore del pesce e quello del pomodoro. Da buon amante della cucina di mare, ritengo che vale la pena provare a prepararlo.
Filetti di sogliola con pomodorini
Una delle mie ricette preferite per esaltare il sapore delicato della sogliola è senza dubbio questa. I pomodorini rossi e succulenti, abbinati all'aroma del basilico fresco, creano il condimento ideale per il pesce. Ho preparato questa ricetta numerosissime volte, sperimentando e ottimizzando i tempi e i modi. Non c'è nulla di più gratificante del sorriso soddisfatto di chi gusta il mio piatto, specialmente quando avverto l'esplosione dei sapori al primo morso.
Pasta broccoli e tonno
Un piatto pieno di gusto e sapore, la pasta con broccoli e tonno è uno dei miei preferiti. Questo piatto unisce l'intensità dei sapori marini del tonno con la delicatezza dei broccoli, cuocendoli insieme in modo da ottenere un condimento leggero ma gustoso. Semplice, ma allo stesso tempo raffinato, sa sempre come sorprendere e conquistare il palato di chi lo gusta.
Sugo di tonno
La ricetta del sugo di tonno è uno dei miei must in cucina - un piatto che rimanda direttamente alle mie vacanze al mare, quando trovavo quest'oro rosso sulla tavola di casa dopo una lunga giornata in spiaggia. Un sugo semplice, ma pieno di sapore, dal gusto delicato del mare. Un piatto ideale per la cena, soprattutto se servito con uno spaghetto integrale.
Sogliola in Padella
Quando ho voglia di un piatto delicato e leggero ma al tempo stesso ricco di sapore, non posso fare a meno di pensare alla sogliola in padella. L'ho preparata la prima volta seguendo le indicazioni di un vecchio libro di ricette di famiglia e da allora è diventata un classico nella mia cucina. La combinazione tra il gusto delicato del pesce e l'intensità dell'aglio e del prezzemolo è davvero vincente. Ecco a voi come la preparo.
Rana pescatrice con pomodorini
La rana pescatrice con pomodorini è un raffinato secondo di pesce che unisce la particolare consistenza di questo pesce con la freschezza dei pomodorini. Un piatto gustoso e salutare da proporre in occasione di un pranzo o di una cena a base di pesce.
Alici in padella
Le alici in padella sono un piatto tipico della cucina mediterranea, che prevede l'utilizzo di alici fresche e pochi ingredienti per esaltare il gusto.
Baccala in umido
La ricetta del baccalà in umido occupa un posto speciale nel mio cuore e nella mia cucina. Ogni volta che la preparo, i sapori intensi e ricchi mi ricordano la mia nonna che cucinava questa stessa ricetta nella sua cucina piuttosto retro. Una cosa che ama sottolineare è che la chiave per un baccalà delizioso è l'ammollo corretto. Questo non solo aiuta a rimuovere l'eccesso di sale, ma ammorbidisce anche il pesce, rendendolo succoso e tenero.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/fwhdN86OsHBe6Z72xWi1/e91212d385e4f4dbfad21a6f09be44.jpeg "Anteprima ricetta Cheesecake mascarpone e nutella")
Cheesecake mascarpone e nutella
La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con uno strato di Nutella
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sIDeiCukahlJsMwqqfNQ/1ebf04b48423cddd696e3598a92c2d.png "Anteprima ricetta Fettine di bovino in padella")
Fettine di bovino in padella
Personalmente trovo che le fettine di bovino in padella siano un secondo piatto classico ma sempre gradito, facile e veloce da preparare. Nonrichiede molta esperienza in cucina, ma qualche piccolo accorgimento serve per evitare che la carne risulti dura o poco saporita. Questa è una delle ricette che preparo spesso a casa, quando ho poco tempo ma voglio garantire un pasto gustoso alla mia famiglia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/QJWElE0E-R2AHoTMJrcB/0f181824998baf090a687cebb05805.png "Anteprima ricetta Bonroll al forno")
Bonroll al forno
La ricetta del Bonroll al forno è uno dei miei piatti preferiti. L'ho preparata per la mia famiglia diverse volte, e ogni volta il successo è assicurato. La morbidezza della carne avvolge tutto il sapore degli ingredienti interni, creando un mix gustoso e irresistibile. Non dimenticate di servirlo con un contorno di patate al forno o insalata mista, l'accostamento è davvero perfetto!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lODId9iQeXW5EpcQWwQy/b150ff5b765ffd4222787472d5f127.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con le alici fresche e pangrattato")
Pasta con le alici fresche e pangrattato
Ecco la ricetta per preparare la pasta siciliana con le alici fresce e pangrattato.. Provala!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ghVFD6eZ-vvtGIVvVS9U/f1a384262f95df77bdb31cf17dea8e.jpeg "Anteprima ricetta Pancakes con farina di mandorle")
Pancakes con farina di mandorle
I pancake alla farina di mandorle non sono solo leggeri e soffici, ma sono ricchi di proteine vegetali, sono naturalmente privi di glutine, a basso contenuto di carboidrati e possono essere preparati in modo paleo, keto e senza latticini!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DBjb2lAL4IOKiyw2koor/1fb68c763aae2a40975cf4e16a48e0.png "Anteprima ricetta Salmone in padella limone")
Salmone in padella limone
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il salmone in padella con limone, ideale per un pranzo o una cena leggera ed equilibrata.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
Pasta con Carne Macinata
Un piatto sostanzioso e ricco di sapore, ciclo classico della cucina italiana che combina la ricchezza della carne macinata con la semplicità della pasta. Perfetto per gli amanti della pasta e della carne.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4P1B2AfOtJPFYB-CAgFw/990b518ed7a520baa339731e4c6d15.jpeg "Anteprima ricetta Cosce di pollo croccanti e succose al forno")
Cosce di pollo croccanti e succose al forno
Questo delizioso e semplice piatto di cosce di pollo al forno è perfetto per una cena in famiglia o per un pasto settimanale. Le cosce di pollo vengono marinate con un mix di condimenti e poi cotte al forno per ottenere una pelle croccante e un interno tenero e succoso. Servitele con riso, insalata o il vostro contorno preferito per un pasto completo.
