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Fonte: Youtube

Uovo barzotto

Servire un semplice uovo alla coque è da tutti, ma questo metodo è veramente eccellente per presentare un semplice uovo.

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Tempi cottura uova sode: come cuocerle perfettamente?

La ricetta si trova in questo articolo

Tempi cottura uova sode: come cuocerle perfettamente?

Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 2 uovo Aggiunto a
  • 2 patate lesse Aggiunto a
  • pane grattugiato Aggiunto a
  • farina 00 Aggiunto a
  • timo Aggiunto a
  • finocchietto selvatico Aggiunto a
  • 12 lt olio di semi di girasole Aggiunto a
  • 1 Pomodoro fresco Aggiunto a
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Procedura

15 min.
1. Passaggio

Cuocete l'uovo per 5 minuti. Dopo immergetelo subito in acqua fredda.

2. Passaggio

Rimuovete la scorza dell'uovo delicatamente.

3. Passaggio

Passate l'uovo cotto nella farina, poi nell'uovo sbattuto e ppi nel pan grattato.

4. Passaggio

Friggete l'uovo per circa 1 minuto

5. Passaggio

Condite le patate lesse con olio, sale, pepe, timo e finocchietto. Tagliate il pomodoro a fette sottili Disponete le patate nel piatto e appoggiateci sopra l'uovo fritto

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