Vellutata di zucca bimby

50 min
1
PUBBLICITÀ

Vellutata di zucca veloce e facile da preparare con il tuo robot!

50 min
1
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 cipolla Aggiunto a
  • 1 spicchio d'aglio Aggiunto a
  • 20 g olio oliva Aggiunto a
  • 700 g zucca Aggiunto a
  • 500 ml brodo vegetale Aggiunto a
  • paprika Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180°C ventilato / 200°C e foderare una teglia grande con carta da forno.

2. Passaggio

Disporre la zucca tagliata a pezzetti sulla teglia, irrorarla con un po' di olio d'oliva e di sale e arrostirla per 30-40 minuti finché non sarà morbida.

3. Passaggio

Circa dieci minuti prima che la zucca sia pronta, tritare la cipolla e l'aglio nel Bimby per 3 secondi/velocità 5. Raschiare la ciotola, aggiungere l'olio d'oliva e saltare per 5 minuti/100/velocità 2 con il misurino spento.

4. Passaggio

Quando la zucca è cotta, trasferirla nella ciotola del Bimby con le cipolle e l'aglio saltati. Aggiungere il brodo e frullare per 1 minuto/velocità 8, aumentando lentamente la velocità.

5. Passaggio

Controllare il condimento e la consistenza, se troppo densa aggiungere un po' d'acqua e frullare nuovamente per 30 sec/velocità 8 fino a raggiungere la consistenza desiderata. Versare la zuppa in ciotole e servire con panini appena sfornati.

Ricette simili

Ricette simili

Categorie principali

Torte

311 ricette

Torte e dolci

385 ricette

Pesce

58 ricette

Dessert

478 ricette

Pasta

220 ricette

Cena

853 ricette

Colazione

87 ricette

Pranzo

829 ricette