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Zucchine tonde ripiene cotte al vapore

Zucchine tonde ripiene cotte al vapore

Le zucchine tonde ripiene cotte al vapore, sono una variante gustosa e e sicuramente scenografiche. In questa particolare ricetta il ripieno è inaspettato, arricchita anche dalla polpa delle zucchine ricche di sapori e aromi..

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15 ricette con le zucchine che meritano la vostra attenzione quest'estate

La ricetta si trova in questo articolo

15 ricette con le zucchine che meritano la vostra attenzione quest'estate

Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 6 zucchine tonde Aggiunto a
  • 1 confezione di tonno sott'olio Aggiunto a
  • 4 patata Aggiunto a
  • 2 uovo Aggiunto a
  • 50 g formaggio Aggiunto a
  • menta piperita Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
  • mozzarella Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Mescolare in un frullatore il pane grattugiato, il basilico o il prezzemolo, l’aglio e il parmigiano Taglia la parte superiore delle zucchine. Con un cucchiaio o una paletta rotonda, scavare il centro delle zucchine. Condire con sale e pepe.

Zucchine tonde ripiene cotte al vapore - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Mettere il centro delle zucchine in un frullatore Braun e mescolare con 4 cucchiai di pangrattato. Tagliare a dadini la parte superiore delle zucchine Olio la base di una teglia Mescolare il top di zucchine a dadini con 3 cucchiai del composto zucchine e disporli nella teglia, formando una sorta di base su cui montare le zucchine.

Zucchine tonde ripiene cotte al vapore - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Mescolare le uova, la cipolla tritata finemente, la scorza di limone, la senape e il pane grattugiato insieme alla carne macinata.

Zucchine tonde ripiene cotte al vapore - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Riempire la zucchina con il composto e irrorarla con l’olio d’oliva. Cuocere in forno a 200°C per 40 minuti

Zucchine tonde ripiene cotte al vapore - procedimento 1

Fonte: Youtube

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