:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1caQOCCq_2nsxz80TiDu/1d0b74423a03c0f9e2e6a126f71df7.jpeg "Costine al forno saporite e dal gusto affumicato")
Costine al forno saporite e dal gusto affumicato
Le costine al forno morbide sono una pietanza di carne molto amata. Ecco quindi come realizzare delle costine al forno con patate gustose e dal gusto affumicato, cotte al punto giusto grazie alla migliore ricetta.
Ingredienti
Ingredienti
- 2 di costolette di maiale ( kg)
- AD
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 cucchiaini di paprika
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1⁄2 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino o polvere di Caienna (facoltativo)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Per la salsa
- 2 tazze di salsa barbecue ( ml)
- 3 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 Cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1⁄2 cucchiaio di pepe di Caienna (facoltativo per il calore)
- 1 cucchiaino di sale
Ultimi volantini
Procedura
Preriscaldare il forno a 180°C.
Staccare la membrana dura che copre la parte inferiore/ossa delle costole. Adagiateli su una teglia o una teglia foderata con carta stagnola (o carta da forno).
Unire insieme aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, sale, pepe, cumino e peperoncino o Caienna. Cospargete il condimento sulle costine e irrorate con l'olio. Strofinare il condimento su tutte le costole su entrambi i lati. Coprire la teglia con un foglio e cuocere per 2 ore.
Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, mescolare gli ingredienti della salsa.
Sfornare le costine, togliere la carta stagnola e spalmare la parte superiore delle costole con la salsa barbecue.
Aumentare la temperatura del forno a 460°F (240°C). Rimettete le costine in forno, scoperte, e infornate per altri 10 minuti. Modificare le impostazioni del forno per grigliare (o grigliare) a fuoco medio-alto per carbonizzare leggermente e caramellare i bordi (circa 3 minuti).
Lasciare a riposo per 10 minuti e affettare!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-0Gk8hylWGh0CmufBLIH/0ac27f543b255fb3e7511da0dd8d43.png "Anteprima ricetta Torta con la ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-rJShk--kJChdSj0FqfD/d3e1a998b5eacedcf31ac43ac47125.jpeg "Anteprima ricetta Waffle di banana e mirtilli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWNSYLSf7zlUr5rS1KOd/26b75fb347f525cefde2accb202d91.jpeg "Anteprima ricetta Torta tonda con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/h8qYmSDoSMw7Ov3BZTA0/8bbf2d309cfb15f685858d5ce217d9.png "Anteprima ricetta Pancetta vegana di seitan")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pyeyZ3p-spp2fFGA9DZj/67c486731851164b2e1aa1e68020a3.png "Anteprima ricetta Cottura anelli di totano in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/f7TQQf00BVg7XV8tSUVS/8ab79e04d7c332a34bc0aae3f2890d.jpeg "Anteprima ricetta Torta di compleanno per bambini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9CP2upIZP-q7fGppfigC/f39d3e5daadd97523762726e7213d3.jpeg "Anteprima ricetta Zuppa di cavolo con passata di pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/w-RAfYnoZ86wmp66ZTr_/70c5e3e6965d6f402f7539a41faee9.png "Anteprima ricetta Cookies americani")
