:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/a33950dfc5295e905ed99cbaba4a19.jpeg "Cozze alla marinara ricetta")
Cozze alla marinara ricetta
Una pasta di mare classica e facile realizzata con un mix marinara di mare: gamberi/gamberi, calamari, pesce e cozze lanciati attraverso una semplice e gustosa salsa di pomodoro.
Ingredienti
- 180 g spaghetti
- 21⁄2 cucchiaio olio evo
- 300 g mix di pesce
- 2 spicchi d aglio
- 1⁄2 La cipolla
- 1⁄2 tazza vino bianco
- 2 tazze passata di pomodoro
- 1⁄2 cucchiaino zucchero
- 2 cucchiaio prezzemolo
Ultimi volantini
Procedura
Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, ma ridurre il tempo di cottura di 1 minuto (perché la pasta finirà la cottura nel sugo). RISERVARE 1 tazza di acqua per la pasta, quindi scolare la pasta. Separare il mix di frutti di mare in base al tempo di cottura. Tempo di cottura più lungo: pesce e gamberi medio/grandi, tempo di cottura medio: gamberi piccoli, tempo di cottura più breve: calamari. Scaldare 1 1/2 cucchiaio di olio in una padella grande a fuoco alto. Aggiungere prima il pesce e i gamberi grandi, cuocere per 30 secondi. Aggiungere piccoli gamberi, cuocere per 30 secondi. Aggiungere i calamari, cuocere per 1 minuto. Trasferisci immediatamente tutto in una ciotola. Ridurre il calore a medio alto. Scaldare il restante 1 cucchiaio di olio, quindi aggiungere aglio e cipolla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/130fa46b9ad6a9ff956c9642f3633d.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Cuocere per 3 minuti fino a quando la cipolla è traslucida. Aggiungere il vino e portare a fuoco lento, raschiando il fondo della padella per mescolare i pezzi marroni nel liquido. Cuocere a fuoco lento per 1 minuto o fino a quando l'odore di alcol è evaporato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/aa52e54a3276320fbf145ba109c262.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Aggiungere la passata di pomodoro, lo zucchero, sale e pepe. A fuoco basso a medio alto, portare a fuoco lento e cuocere per 2 minuti. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Aggiungere pasta, frutti di mare, circa 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta riservata nella salsa. Mescolare delicatamente e cuocere per 1 o 2 minuti o fino a quando il sugo si è addensato e ricopre la pasta. Servire, guarnito con prezzemolo fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/maD5FBcsbe05T3tvLugQ/8cc15b23435cf5964cc367d2da3480.png "Cozze alla marinara ricetta - procedimento 1")
Fonte: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8YwYksypyRVkuQd5nf5B/b21b4b6290b0e51080d9c7d8ca5f17.jpeg "Anteprima ricetta Seppie in umido con piselli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/k5UN-L9YSaEtBEIm-ppw/06f7cee0ac94bf4ea771fd8b173b00.jpeg "Anteprima ricetta Sgombro in carpione ricetta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/bctedWt9xN_JaZ3QsKmj/de1a3e445c2c315a8d9396f6a61cb4.jpeg "Anteprima ricetta Zuppa di pesce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/F_gFnZVk6WeJsWNxn_bp/4546d4e931cd06fad60de1dbb064c4.jpeg "Anteprima ricetta Filetti di sgombro in umido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HR4OwFWGuXaf_jkVilDq/01e4a60368e2e1de317c943b25b7d3.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta zuppa di cozze napoletana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/k62W5nNDIR9cDENCdON_/a49c93d9ce909c25d84e1c5068a5f6.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con asparagi e gamberetti veloce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/kIGcYlRDKO5Jz-3dSwZF/156986b9a86c16b228798d857947aa.jpeg "Anteprima ricetta Penne panna e salmone affumicato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L27G0xim5jNeRSsvgqyS/71634c5e8f5ad466d064dcc6c01a56.jpeg "Anteprima ricetta Pesce spada in padella ricetta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6-oCgV5tlbl-7JTcSqL2/38c8497e1bc3de3ab47d287c52a033.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana senza latte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/WJd_oKVp0oGgOC_Ztx-e/f81b81db8a764d55aa5eca81425db7.png "Anteprima ricetta Patate al Forno Senza Bollire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-vsbJouSixc9h-UYkdJ3/a42b1e12b7c0583fa1eb83518c3e40.jpeg "Anteprima ricetta Carciofi alla romana veloci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/yHu0ubA5RSrf-SWmztp3/da73733d9ffe5c7755c08f124da49c.png "Anteprima ricetta Melanzane in padella con pangrattato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DBjb2lAL4IOKiyw2koor/1fb68c763aae2a40975cf4e16a48e0.png "Anteprima ricetta Salmone in padella limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4S1wJJHzxpTq6d4gqJvC/bf278328c1518e5eb732c836cf4450.jpeg "Anteprima ricetta Pane senza glutine a base di farina di mais")
