Fonte: Youtube

Crescia umbra

20 min
PUBBLICITÀ

Ricetta originale della famosa crescia umbra! Segui il mio procedimento e vedrai che bontà

20 min
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g farina 0 Aggiunto a
  • 250 ml acqua tiepida Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • bicarbonato di sodio Aggiunto a
  • un pizzico di sale Aggiunto a
  • 150 g prosciutto Aggiunto a
  • 150 g formaggio Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

Formiamo un buco al centro della farina disposta a montagna e aggiungiamo un pizzico di sale, l'olio, il bicarbonato e l'acqua tiepida. Impastiamo. Lasciamo riposare il nostro panetto di pasta per 15-20 minuti. Poi lo dividiamo in due parti uguali e lo stendiamo, creiamo 2 dischi con spessore di circa 5mm l'uno.

2. Passaggio

Bucherelliamo con una forchetta e cuociamo 3/4 minuti per lato su di una piastra liscia oppure una padella antiaderente unta di olio. Una volta cotte entrambe aggiungiamo il formaggio ed il prosciutto su una e copriamo con l’altra.

Ricette simili

Ricette simili

Categorie principali

Torte

302 ricette

Torte e dolci

369 ricette

Pesce

58 ricette

Dessert

462 ricette

Pasta

220 ricette

Pranzo

828 ricette

Cena

852 ricette

Colazione

87 ricette