Empanada

Fonte: Youtube

Empanada

L'empanada è un famoso dolce originario della Spagna. Il suo nome deriva dalla parola spagnola "empanar", che significa avvolgere o ricoprire il pane.

Ingredienti

numero di porzioni

Ingredienti

2 tazze farina integrale Aggiunto a
¹⁄₂ tazza burro Aggiunto a
¹⁄₂ cucchiaino lievito in polvere Aggiunto a
2 cucchiaini zucchero Aggiunto a
¹⁄₄ tazza acqua Aggiunto a
1 pizzico di sale Aggiunto a

Nuovo gruppo

macinato di pollo Aggiunto a
carota Aggiunto a
patata Aggiunto a
piselli verdi Aggiunto a
uva passa Aggiunto a
La cipolla Aggiunto a
aglio Aggiunto a
salsa d ostrica Aggiunto a
salsa di soia Aggiunto a
dado per brodo di pollo Aggiunto a

Ultimi volantini

Giorni rimanenti: 4

Procedura

85 min.

1. Passaggio

Preparare l'impasto della pasta: Passare la farina e il sale in un robot da cucina. Aggiungete il burro, 1 uovo grande e l'acqua ghiacciata, frullando fino a ottenere un composto che assomiglia a briciole grossolane.

2. Passaggio

Formare una palla. Coprire strettamente l'impasto con pellicola di plastica e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti. Preparare il ripieno: Riempire per ¾ una pentola di medie dimensioni con acqua e portare a ebollizione. Aggiungere le patate tagliate a cubetti e farle bollire finché non diventano tenere, circa 3 minuti. Nel frattempo, in una grande padella a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva fino a farlo brillare. Aggiungere la carne macinata, le cipolle, il sedano e le carote.

3. Passaggio

Cuocere fino a quando il manzo non sarà rosolato e le verdure non si saranno ammorbidite, circa 8 minuti. Una volta che le patate sono cotte, scolarle e aggiungerle al composto di carne macinata. Aggiungere l'aglio, il peperoncino in polvere, il cumino, la cannella e il brodo di manzo, cuocere ancora per 1 minuto fino a quando le spezie sono fragranti. Aggiungere i piselli e cuocere a fuoco medio fino a quando il tutto è completamente incorporato e la maggior parte del liquido è stata assorbita. Salare e pepare. Preriscaldare il forno a 375°F e posizionare la griglia al centro del forno. Togliere l'impasto dal frigorifero e dividerlo in 10 parti uguali (circa 2,2 once ciascuna). Stendere ogni pezzo di pasta molto sottile su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un cerchio largo circa 7 pollici. Lavorando con uno alla volta, aggiungere una tazza abbondante di ripieno su un lato dell'impasto. In una piccola ciotola, mescolare l'uovo sbattuto con 1 cucchiaio d'acqua. Bagnare un pennello da pasticceria con il lavaggio d'uovo e inumidire il bordo interno dell'impasto di circa un centimetro. Ripiegare la pasta a metà sul ripieno. Con una forchetta, premere saldamente i bordi.

4. Passaggio

Ripetere l'operazione con la pasta e il ripieno rimanenti e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Spennellare la parte superiore di ogni empanada con il lavaggio d'uovo fino a ricoprirla. Infornare per 35 minuti o fino a doratura.

15 febbraio 2023

Reels

Nuovo

Ricette simili

Pollo vietnamita con verdure saltate in padella

Questo vibrante e saporito fritto misto vietnamita è un compagno fidato per il repertorio di ogni cuoco di casa. Gli ampi colori delle verdure non solo aggiungono un piacere estetico, ma apportano anche immensi benefici alla salute.

Stufato rustico di carne macinata

Questo stufato robusto e sostanzioso è stato più volte la nostra ancora di salvezza nelle fredde giornate invernali. La freschezza delle verdure e delle patate, unita al sapore sapido della carne macinata, è una combinazione deliziosa. Aggiungete del pane tostato o una baguette fresca e la giornata sarà salva. Ogni cucchiaiata mi ricorda le tante volte che abbiamo preparato e gustato questo piatto con gioia ed entusiasmo.

Bao

Un panino al vapore perfetto deve essere soffice e arioso come il cotone; il ripieno deve essere saporito e succoso. Questo video vi darà 5 semplici consigli per preparare i migliori panini al vapore di pollo.

Baozi

I Baozi sono dei panini cinesi al vapore o alla griglia con un ripieno di carne o verdure. In Cina, i baozi vengono spesso consumati a colazione.

Patate lesse con Chili con Carne

Un piatto delizioso servito con una deliziosa combinazione di patate al forno e piccante chili con carne. È un pasto completo che offre calore e comfort, soprattutto nelle giornate fredde.

Casseruola di cannelloni originali italiani

Questo sformato di cannelloni è un piatto che preparo da anni e che mi piace sempre portare in tavola. È meraviglioso da preparare e poi cuocere in forno al momento desiderato. La combinazione tra il piccante della salsa di pomodoro, la cremosità della besciamella e il gusto sapido dei cannelloni ripieni di carne macinata è semplicemente irresistibile.

Tantanmen (zuppa di noodle giapponese)

Questa zuppa di noodle giapponese, piccante, cremosa ed estremamente gustosa, è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, soprattutto nelle giornate fredde. La ricetta affonda le sue radici nella cucina cinese del Sichuan, ma è particolarmente popolare e conosciuta in Giappone. Il Tantanemen è composto da noodles, carne macinata, spezie asiatiche e viene cotto in brodo di pollo. Viene servito con un uovo di pollo sodo.

Tradizionale zuppa di salsicce alla maniera della nonna

Questa zuppa di salsiccia mi ricorda i giorni indimenticabili trascorsi con mia nonna. Le sue zuppe erano sempre piene di sapore e riusciva a creare piatti deliziosi con ingredienti semplici. Questa ricetta è una delle mie preferite in assoluto e sono sicura che piacerà anche a voi e ai vostri cari!

Ricette simili

Pollo vietnamita con verdure saltate in padella

Stufato rustico di carne macinata

Bao

Baozi

I Baozi sono dei panini cinesi al vapore o alla griglia con un ripieno di carne o verdure. In Cina, i baozi vengono spesso consumati a colazione.

Patate lesse con Chili con Carne

Un piatto delizioso servito con una deliziosa combinazione di patate al forno e piccante chili con carne. È un pasto completo che offre calore e comfort, soprattutto nelle giornate fredde.

Casseruola di cannelloni originali italiani

Tantanmen (zuppa di noodle giapponese)

Tradizionale zuppa di salsicce alla maniera della nonna

Reels

Nuovo

Ricette preferite

Biscotti d'avena sani senza zucchero

Adoro questi biscotti salutari ai fiocchi d'avena! Sono uno spuntino facile e veloce quando si ha voglia di qualcosa di dolce. Con ingredienti naturali e senza zucchero, hanno un sapore meraviglioso. Grazie alla mia esperienza personale con questa ricetta, ho trovato alcuni consigli e trucchi utili per renderli perfetti.

Sovracosce di pollo al forno

Le cosce di pollo croccanti al forno hanno una carne tenerissima e succosa, con una pelle perfettamente croccante. È uno dei piatti preferiti della famiglia, non ne abbiamo mai abbastanza!

Porridge con yogurt

Semplice e deliziosa avena con yogurt! Questa ricetta richiede pochi ingredienti e meno di 5 minuti di cottura.

Pollo al forno con patate ricetta della nonna

Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.

Salmone in padella limone

Una ricetta semplice e gustosa per preparare il salmone in padella con limone, ideale per un pranzo o una cena leggera ed equilibrata.

Lasagna di pesce cannavacciuolo

La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.

Crema caffè Bimby

La Crema Caffè Bimby è un dessert gustoso, facile da preparare con il vostro robot da cucina. Si tratta di una vera delizia per gli amanti del caffè, perfetta da servire a fine pasto o da gustare durante i momenti di relax.

Patate al Forno Senza Bollire

La ricetta delle patate al forno senza bollire è una delle mie preferite per la sua semplicità di esecuzione e per il risultato finale straordinario. Non c'è nulla migliore del sapore delle patate croccanti fuori e morbide dentro, direttamente dal forno. Senza contare che il fatto di non doverle bollire in anticipo rende la preparazione ancora più veloce e pratica!