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Parmigiana bianca di zucchine, prosciutto e mozzarella
Ecco la ricetta per fare la famosa parmigiana bianca con zucchine, prosciutto e mozzarella!
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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 4 Zucchine
- 500 ml besciamella
- 150 g prosciutto cotto
- 125 g mozzarella
- 100 g formaggio fuso grattugiato
- 100 g Parmigiano grattugiato
- pan grattato, sale, pepe
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Procedura
60 min
1. Passaggio
Come primo step tagliare le zucchine in fette di 1 cm, porle su una teglia da forno e cospargere con olio, salare e infornare per 10 minuti a 180°.
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2. Passaggio
Nel frattempo che le zucchine si raffreddano preparare gli strati della parmigiano nel seguente ordine : besciamella, zucchine,
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3. Passaggio
Prosciutto, mozzarella, formaggio fuso, parmigiano, e così via fino a raggiungere l'ultimo strato.
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4. Passaggio
La superficie della vostra parmigiana andrà cosparsa di pan grattato, sale e pepe. Infornare per 30/35 minuti a 180°, forno ventilato.
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