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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 100 g spaghetti
- 2 tuorlo
- 2 Zucchine
- 40 g formaggio Pecorino
- sale
- olio e pepe
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Come prima cosa tagliare le zucchine a listarelle. Saltarle in padella con un filo di olio, farle rosolare, e aggiungere il pepe.
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2. Passaggio
In una ciotola a parte unire i tuorli, il formaggio e il pepe e mescolare rapidamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
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3. Passaggio
Mettere gli spaghetti in una pentola e portarli a cottura. Nel frattempo mettere da parte le zucchine saltate e salarle.
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4. Passaggio
Aggiungere all'olio rimasto in padella l'acqua di cottura e ultimare la cottura della pasta. Unire fuori fuoco il composto di uovo e formaggio e mescolare per unire gli ingredienti.
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5. Passaggio
Aggiungere le zucchine alla pasta e mescolare il tutto nella padella.
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
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Arista di maiale in padella
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Lasagna di pesce cannavacciuolo
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