PUBBLICITÀ
Pasta fredda con pesto

Pasta fredda con pesto

Una pasta veloce, leggera e saporita fatta con un pesto di avocado alle erbe! Solo 10 ingredienti semplici richiesti e stagionalmente adattabili!

PUBBLICITÀ
25+ primi piatti estivi rinfrescanti e gustosissime

La ricetta si trova in questo articolo

25+ primi piatti estivi rinfrescanti e gustosissime

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • sale Aggiunto a
  • 340 g pasta Aggiunto a
  • prezzemolo Aggiunto a
  • basilico Aggiunto a
  • erba cipollina Aggiunto a
  • succo di limone Aggiunto a
  • avocado Aggiunto a
  • acqua Aggiunto a
  • spicchi d'aglio Aggiunto a
  • ammine di cocco Aggiunto a
  • sale marino Aggiunto a
  • pepe nero macinato Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • pomodoro Aggiunto a
  • parmigiano Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

30 min.
1. Passaggio

In una pentola capiente, portare a ebollizione 2 litri di acqua e aggiungere 1 cucchiaio di sale per insaporire l’acqua della pasta. Mentre l’acqua sta per bollire, preparate la salsa. Aggiungere prezzemolo, basilico, erba cipollina, succo di limone, avocado, acqua, aglio, amino di cocco, sale, pepe e olio d’oliva (opzionale).

Pasta fredda con pesto - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Frullare fino a lisciare, raschiando verso il basso i lati se necessario. La salsa può sembrare un po' spessa ma si scioglierà quando viene aggiunta alla pasta.

3. Passaggio

Una volta che l’acqua ha bollito, cuocere la pasta senza glutine secondo le istruzioni della confezione. Poi scolate la pasta e trasferitela immediatamente in una ciotola di media portata. Versare il sugo sulla pasta e mescolare accuratamente. Assaggiare e regolare, aggiungendo più sale se necessario, limone per più zing, o basilico tritato per una maggiore erbosità. Servite subito. Possibilità di guarnire con verdure a scelta (come pomodori secchi tritati – reidratati se completamente asciutti), parmigiano vegano e succo di limone fresco.

Pasta fredda con pesto - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Meglio servito fresco a temperatura ambiente. Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non adatto al freezer.

Pasta fredda con pesto - procedimento 1

Fonte: Youtube

Ricette simili

Insalata di pomodoro fresco con mozzarella e rucola

Il segreto di questo piatto semplice ma delizioso sta nella freschezza degli ingredienti, quindi sceglieteli con cura!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Insalata di pollo semplice
Videoricetta

Insalata di pollo semplice

Dopo uno o due giorni di eccessiva indulgenza, questa insalata di pollo alla griglia controlla tutte le scatole; è facile da preparare, mi piace molto, posso mangiarne un sacco, e aiuta a tenere sotto controllo il mio fabbisogno calorico e nutritivo.

Insalata greca con formaggio feta

L'insalata greca con formaggio feta è uno dei miei piatti preferiti. È veloce da preparare, fresca e gustosa.

Insalata Caprese

L'Insalata Caprese è un piatto fresco e gustoso tipico dell'isola di Capri. È perfetta per un pranzo leggero o per un antipasto estivo.

Insalata di pere fresca e sana

Questa deliziosa insalata di pere fresche è perfetta per un pranzo leggero o un contorno rinfrescante.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Insalata di farro fredda
Videoricetta

Insalata di farro fredda

Questa insalata di farro mediterranea è ricca di sapori greci! Le cosce di pollo scottate in padella sono servite su un'insalata di farro con olive kalamata, pomodori e cetrioli. La pentola istantanea cuoce il farro fino a renderlo morbido e masticabile.

Pasta fredda con zucchine, mozzarella e menta

Un piatto leggero, rinfrescante e allo stesso tempo gustoso, perfetto per i mesi estivi. La combinazione di zucchine, mozzarella e menta offre un sapore unico e delizioso.

Insalata golosa con noci e mele

Un delizioso mix di sapori e texture, questa insalata golosa con noci e mele è perfetta per un pranzo leggero o una cena rigenerante. La dolcezza delle mele si combina alla perfezione con la croccantezza delle noci e la freschezza dell'insalata per un piatto sano e appetitoso.

Ricette simili

Insalata di pomodoro fresco con mozzarella e rucola

Il segreto di questo piatto semplice ma delizioso sta nella freschezza degli ingredienti, quindi sceglieteli con cura!
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Insalata di pollo semplice
Videoricetta

Insalata di pollo semplice

Dopo uno o due giorni di eccessiva indulgenza, questa insalata di pollo alla griglia controlla tutte le scatole; è facile da preparare, mi piace molto, posso mangiarne un sacco, e aiuta a tenere sotto controllo il mio fabbisogno calorico e nutritivo.

Insalata greca con formaggio feta

L'insalata greca con formaggio feta è uno dei miei piatti preferiti. È veloce da preparare, fresca e gustosa.

Insalata Caprese

L'Insalata Caprese è un piatto fresco e gustoso tipico dell'isola di Capri. È perfetta per un pranzo leggero o per un antipasto estivo.

Insalata di pere fresca e sana

Questa deliziosa insalata di pere fresche è perfetta per un pranzo leggero o un contorno rinfrescante.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Insalata di farro fredda
Videoricetta

Insalata di farro fredda

Questa insalata di farro mediterranea è ricca di sapori greci! Le cosce di pollo scottate in padella sono servite su un'insalata di farro con olive kalamata, pomodori e cetrioli. La pentola istantanea cuoce il farro fino a renderlo morbido e masticabile.

Pasta fredda con zucchine, mozzarella e menta

Un piatto leggero, rinfrescante e allo stesso tempo gustoso, perfetto per i mesi estivi. La combinazione di zucchine, mozzarella e menta offre un sapore unico e delizioso.

Insalata golosa con noci e mele

Un delizioso mix di sapori e texture, questa insalata golosa con noci e mele è perfetta per un pranzo leggero o una cena rigenerante. La dolcezza delle mele si combina alla perfezione con la croccantezza delle noci e la freschezza dell'insalata per un piatto sano e appetitoso.

Reels

Nuovo

Categorie principali

Italiana

534 ricette

Cena

3481 ricette

Pizza

170 ricette

Pranzo

3526 ricette

Torte e dolci

1575 ricette

Senza cottura

513 ricette

Salse

303 ricette

Colazione

333 ricette

Pasticcino

646 ricette