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Patate in umido

Le patate stufate sono un ottimo contorno per la carne o un piatto singolo per i vegetariani.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 8 pezzi Patate più piccole Aggiunto a
  • 2 pezzi Grandi cipolle Aggiunto a
  • 3 cucchiaio Olio vegetale Aggiunto a
  • 1 pizzico pepe nero macinato Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Timo Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Rosmarino secco Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Foglia di basilico secca Aggiunto a
  • pizzico di sale Aggiunto a
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Procedura

45 min.
1. Passaggio

Sbucciamo le patate, laviamole e tagliamole a cubetti.

2. Passaggio

Tagliamo la cipolla a strisce sottili.

3. Passaggio

Scaldiamo l'olio in una pentola a fuoco medio e aggiungiamo la cipolla.

4. Passaggio

La cuociamo fino a quando non sarà morbida.

5. Passaggio

Poi aggiungiamo le patate e le stufiamo per circa 10 minuti, mescolando continuamente.

6. Passaggio

Aggiungiamo spezie ed erbe e mescoliamo.

7. Passaggio

Abbassiamo la temperatura e facciamo stufare le patate per altri 20-25 minuti, fino a quando non sono cotte.

8. Passaggio

Prima di servire, cospargiamo con prezzemolo fresco e basilico.

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