Ricetta light : hamburger di zucchine

Tritare la cipolla finemente e riporla in una padella antiaderente. Tritare anche gli spicchi d'aglio ed aggiungerli alla cipolla in padella.

Grattugiare grossolonamente le zucchine, aggiungerle alla cipolla e all'aglio. Porre la padella sul fuoco, oliare, salare e pepare. Cuocete per circa 10/15 minuti.

Trasferire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere l'uovo, la farina, il pan grattato, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.

Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una pastella densa. Con l'aiuto del pangrattato formare degli hamburger con le mani, adagiarli sul pangrattato.

In una padella con olio d'oliva adagiare gli hamburger e cuocere per 8/10 min da ogni lato.

Segui la ricetta fit e light per cucinare gustosissimi hamburger fatti solo con zucchine!