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Fonte: Youtube
Ricetta light : hamburger di zucchine
Ricetta fit e light per gustosissimi hamburger fatti solo con zucchine!
Ingredienti
- 4 Zucchine
- mezza cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 70 g farina auto-lievitante
- 50 g pan grattato
- 30 g parmigiano
- 1 uovo
- sale, pepe
- olio evo
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Procedura
Tritare la cipolla finemente e riporla in una padella antiaderente. Tritare anche gli spicchi d'aglio ed aggiungerli alla cipolla in padella.
Grattugiare grossolonamente le zucchine, aggiungerle alla cipolla e all'aglio. Porre la padella sul fuoco, oliare, salare e pepare. Cuocete per circa 10/15 minuti.
Trasferire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere l'uovo, la farina, il pan grattato, il parmigiano, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una pastella densa. Con l'aiuto del pangrattato formare degli hamburger con le mani, adagiarli sul pangrattato.
In una padella con olio d'oliva adagiare gli hamburger e cuocere per 8/10 min da ogni lato.
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