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Fonte: Canva
Spaghetti al pomodoro
Gli spaghetti al pomodoro rappresentano uno dei piatti più amati della cucina italiana, semplici da preparare ma dalla grande soddisfazione gastronomica. Ricco di sapore e profumo, è un piatto che risulta sempre vincente sia a pranzo che a cena.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 320 g di spaghetti
- 500 g di pomodori maturi
- 2 Garofani d'aglio
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo)
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
In una pentola capiente porta ad ebollizione l'acqua per la pasta.
2. Passaggio
Nel frattempo, in un tegame antiaderente versa un filo d'olio d'oliva, aggiungi gli spicchi d'aglio pelati e lascia dorare.
3. Passaggio
Lava i pomodori, tagliali a pezzi e aggiungili nel tegame con l'aglio, aggiungi un pizzico di sale e pepe, copri e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
4. Passaggio
Quando i pomodori si saranno ammorbiditi, schiacciali con una forchetta per ottenere una salsa.
5. Passaggio
A questo punto, aggiungi il basilico spezzettato a mano e lascia cuocere la salsa per altri 5 minuti. In alternativa, la salsa può essere frullata per una consistenza più liscia.
6. Passaggio
Nel frattempo, salta l'acqua per la pasta con sale e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.
7. Passaggio
Una volta cotti, scola gli spaghetti e versali direttamente nel tegame con la salsa di pomodoro, mescola bene per amalgamare.
8. Passaggio
Se lo desideri, puoi spolverare gli spaghetti al pomodoro con Parmigiano Reggiano grattugiato prima di servire.
9. Passaggio
I tuoi spaghetti al pomodoro sono pronti per essere gustati!
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La torta con farina di mandorle è uno dei miei dessert preferiti. Ho scoperto questa ricetta durante un viaggio in Sicilia e da allora, l'ho fatta mie. E' un dolce profumato e morbido, leggero ma allo stesso tempo ricco di sapore. Fa belle figura in ogni occasione, perfetta per servirla come dessert dopo un pasto o durante un tè con gli amici. Uno dei consigli che mi sento di darvi è di utilizzare mandorle di ottima qualità, che faranno la differenza nel risultato finale.
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