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Vellutata di ceci

Vellutata di ceci

Per chi ama i ceci! Una semplice vellutata con ceci, porri e patate. Una piccola variante che vi piacerà!!!

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Come cucinare i ceci con e senza ammollo

La ricetta si trova in questo articolo

Come cucinare i ceci con e senza ammollo

Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 250 g ceci Aggiunto a
  • 1 porro Aggiunto a
  • 2 patate piccole Aggiunto a
  • 250 g brodo vegetale Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Mettere a bagno i ceci per una notte. Sciacquarli bene e lessarli insieme alle patate, tenendo da parte un po' del loro brodo.

Vellutata di ceci - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Soffriggere il porro e aggiungere i ceci con le patate, il brodo o l'acqua con il dado vegetale, salare e pepare e lasciare bollire per un paio di minuti.

Vellutata di ceci - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Quindi utilizzare un frullatore a mano o passare poco alla volta da un frullatore e servire con olio d'oliva crudo, pepe macinato fresco e crostini!

Vellutata di ceci - procedimento 1

Fonte: Youtube

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