Zuppa di porri

Zuppa di porri

45 min
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La zuppa di patate e porri è una zuppa semplice e saporita, un vero e proprio comfort food. Questa ricetta di zuppa cremosa di patate e porri diventerà sicuramente la preferita della famiglia.

45 min
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Ingredienti

numero di porzioni
6
  • 114 g burro salato Aggiunto a
  • 2 porridge di riso Aggiunto a
  • brodo di pollo Aggiunto a
  • 2 cucchiaio amido di mais Aggiunto a
  • 680 g patate gialle Aggiunto a
  • 476 g Panna da montare Aggiunto a
  • 2 tsp sale Aggiunto a
  • 12 tsp pepe Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungere i porri e condire con 1 cucchiaino di sale. Saltare i porri per circa 10 minuti, finché non si ammorbidiscono, mescolando spesso. Mescolare l'amido di mais al composto di porri fino a quando non si combina, circa 30-60 secondi. Aggiungere lentamente il brodo e mescolare per sciogliere la maizena.

Zuppa di porri - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungere le patate, 1 cucchiaino di sale e pepe e portare a ebollizione.

Zuppa di porri - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Ridurre la fiamma, aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, finché le patate non saranno tenere. . Servire caldo.

Zuppa di porri - procedimento 3

Fonte: Youtube

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