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Chirashi
Questa ricetta ti mostrerà come preparare il Chirashi Sushi (Chirashizushi), una sorta di piatto di sushi con pesce crudo Sashimi a fette sottili e adagiato su un letto di riso per sushi.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 3 ciotole riso per sushi
- tamagoyaki per sushi
- gamberetti cotti
- tonno sashimi
- coda gialla sashimi
- salmone sashimi
- alga nori
- cetriolo a fette
- zenzero
- wasabi
- salsa di soia
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Procedura
75 min.
1. Passaggio
Preparare il riso per sushi e il tamagoyaki in anticipo. Lasciare raffreddare. Tagliare il Tamagoyaki in pezzi sottili di dimensioni desiderabili. Mettere da parte.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Tagliare i gamberi sul lato inferiore per aprirli (farfalla) e farli appoggiare. Tagliare il pesce a fette sottili. Disporre il riso in un piatto o in una ciotola e aggiungere il Nori sul riso. Disporre il Tamagoyaki, i gamberi, il pesce e le uova di salmone sulla Nori e sul riso, di solito in gruppi, usando le foglie di Shiso e le fette di cetriolo come divisori tra i vari condimenti. Guarnire con zenzero e Wasabi. Servire con salsa di soia.
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Fonte: Youtube
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Nighiri
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Uramaki
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Penne al salmone e panna
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Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
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Frullato di banana senza latte
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Cannelloni di carne ricetta della nonna
Adoro questa ricetta dei cannelloni di carne alla maniera della nonna. L'ho preparata tante volte per la mia famiglia durante le festività. Il profumo di questa pietanza che si diffonde in casa riporta dolci ricordi d'infanzia. I cannelloni sono un piatto ricco e saziante, perfetto da servire come secondo, ma anche come piatto unico.
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