PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NvrTN4qs_pRZb4TN_xJl/a737e19616688dd9c557c93b730f9b.jpeg "Cicoria ripassata")
Fonte: Youtube
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata alla Romana è un piatto di contorno davvero speciale! Prova la ricetta.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 tazze foglie di cicoria
- acqua bollita
- 3 cucchiaio olio evo
- 2 spicchi d'aglio
- 2 tsp sale
- peperoncino
PUBBLICITÀ
Procedura
40 min
1. Passaggio
Pulire e tagliare le foglie della cicoria. Lavatele bene sotto l'acqua corrente. Mettete una grande pentola d'acqua a bollire sul fuoco, poi quando l'acqua arriva a ebollizione mettete le foglie di cicoria. Lasciate cuocere per circa 10-15 minuti. Scolare le foglie di cicoria in un colino e metterle da parte a raffreddare. Una volta raffreddate, strizzate l'acqua rimasta e formate un paio di palline. A questo punto potete congelarne un po' se non volete usarle tutte.
2. Passaggio
In una padella soffriggere olio d'oliva, aglio e peperoncino. Quando l'aglio è dorato, aggiungere le foglie di cicoria e il sale. Far soffriggere in padella per circa 10 minuti, mescolando per lasciare che le foglie si infondano con la miscela di olio. Servire caldo.
Condividi la ricetta con gli altri
Ricette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/kB1UscAd6vUjtNJaoYI0/453f6834716804bc424ddf6480038e.jpeg "Anteprima ricetta Cicoria in padella alla romana")
Cicoria in padella alla romana
La Cicoria Ripassata alla Romana è un gustoso contorno italiano così facile da preparare e davvero un modo delizioso per aggiungere verdure a foglia verde ai vostri pasti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0znClirrbibwuJwb2Mvx/155ddaf5b7cb33d2dab02c7c69c9bd.jpeg "Anteprima ricetta Catalogna in padella")
Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Az2kpTHZohAOSLgK6p87/aa14e385c345a3f84013384c579b96.jpeg "Anteprima ricetta Funghi trifolati")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/g3i3xeMi-A4ysi_nWD3t/40008e89f73854f7e30d79a5cc44bf.jpg "Anteprima ricetta Polpette di zucchine")
Polpette di zucchine
Le polp di zucchine sono un'ottima alternativa alle polpette tradizionali, che potrai gustare sia come antipasto che come secondo piatto. Sono facili da preparare e molto gustose, perfette per un pasto leggero e sano.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/iaDWwDRe34XzpUFrvl8U/581bbf8a8783171bdc46c4a1582199.jpeg "Anteprima ricetta Asparagi saltati in padella")
Asparagi saltati in padella
Gli asparagi in padella sono morbidi, ricchi e pieni di sapore e si combinano meravigliosamente con olio d'oliva e aglio. Dopo una cottura lenta, gli asparagi sono morbidi e fondenti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/IoLLMts-rpq26_DEkFyq/aac820aa66153e81d01ee6742b01b0.jpeg "Anteprima ricetta Fagiolini in umido")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Kp_JIh7Y43B0e0e5ObQL/b0cd487c3c823428c46a5e3d67a43e.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta peperoni in agrodolce in padella")
Ricetta peperoni in agrodolce in padella
Ricetta per la preparazione di peperoni in agrodolce cotti in padella.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mUTriXQZKbPnzf508JCv/5f54db3fe46981564ca48eb2091212.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta fave e cicoria")
Ricetta fave e cicoria
Esistono alcune varianti delle fave e cicoria, soprattutto per rendere il piatto più raffinato o saporito. Una variante piuttosto comune è quella di aggiungere alcuni aromi da cuocere insieme alle fave.
Ricette simili
Cicoria in padella alla romana
La Cicoria Ripassata alla Romana è un gustoso contorno italiano così facile da preparare e davvero un modo delizioso per aggiungere verdure a foglia verde ai vostri pasti.
Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
Polpette di zucchine
Le polp di zucchine sono un'ottima alternativa alle polpette tradizionali, che potrai gustare sia come antipasto che come secondo piatto. Sono facili da preparare e molto gustose, perfette per un pasto leggero e sano.
Asparagi saltati in padella
Gli asparagi in padella sono morbidi, ricchi e pieni di sapore e si combinano meravigliosamente con olio d'oliva e aglio. Dopo una cottura lenta, gli asparagi sono morbidi e fondenti.
Ricetta peperoni in agrodolce in padella
Ricetta per la preparazione di peperoni in agrodolce cotti in padella.
Ricetta fave e cicoria
Esistono alcune varianti delle fave e cicoria, soprattutto per rendere il piatto più raffinato o saporito. Una variante piuttosto comune è quella di aggiungere alcuni aromi da cuocere insieme alle fave.
Ricette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/91kYpar5r99EtMldT1El/06a88199e97ce77964ef097f375517.jpeg "Anteprima ricetta Spaghetti all'assassina ricetta originale")
Spaghetti all'assassina ricetta originale
Voglio essere assolutamente chiaro. Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta che non fa parte della mia tradizione familiare, in quanto si tratta di un piatto regionale pugliese, in particolare di Bari.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i8yYD9ND3umYu1Cfd-Gi/f1ec146d4df11af86b164909e40787.jpeg "Anteprima ricetta Crema pasticcera con amido di mais")
Crema pasticcera con amido di mais
Crema pasticcera con amido di mais! Prova a prepararla con questa alternativa ricetta!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1HLshTwEiTx_r6RjrgM0/9fa095bf76ffe0ac2aa170cf770131.jpeg "Anteprima ricetta Crema mascarpone ricetta")
Crema mascarpone ricetta
Questa deliziosa crema al mascarpone è facile da preparare, senza uova e solo 4 ingredienti! La perfetta ricetta italiana, deliziosa servita tradizionalmente con panettone o colomba o usala come accompagnamento per le tue torte e crostate preferite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/rjTX9tOLnUGKDWi6JwAr/c1a8faf5c76f1313757e5d70b2fea1.jpeg "Anteprima ricetta Zucchine Trifolate")
Zucchine Trifolate
Le zucchine trifolate sono un contorno semplice ma gustoso e veloce da preparare. Si adattano bene a qualsiasi tipologia di piatto e sono perfette da accompagnare con una carne o un secondo vegetale.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5DnLCmAMF2ng1s-1irmQ/5c42c5af05d84b069c97f6e7672ede.png "Anteprima ricetta Taroz")
Taroz
Il Taroz è un delizioso piatto tipico della Valtellina, una zona alpina del nord Italia. È un composto cremoso di patate, fagioli e verza, condito con formaggio e burro fuso. Ideale per farti sentire sazio durante le freddi giornate invernali.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VewEncJfmpQDf5xYSz06/af85f1404a31efe2094ce03d4ed60f.jpeg "Anteprima ricetta Insalata nizzarda ricetta")
Insalata nizzarda ricetta
Considerata da alcuni la migliore di tutte le insalate estive, questa versione è semplicissima e perfetta per il tè di metà settimana.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/AayXc19spEu3HGRkGLBA/46ab8f69915ad21c49b4ab863d0008.jpeg "Anteprima ricetta Cacioricotta")
Cacioricotta
Il Cacioricotta è un formaggio tipico della tradizione casearia del Sud Italia, particolarmente diffuso in Puglia, Basilicata e Calabria. Questo formaggio si caratterizza per la sua versatilità, potendo essere consumato fresco o stagionato. Ecco come prepararlo in casa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mMJgKETppVkw7SGdEsAS/aff9c1de72f0610e14166c9e8920b6.png "Anteprima ricetta Pastella per Fiori di Zucca")
Pastella per Fiori di Zucca
La pastella per fiori di zucca è un'impasto liquido e croccante che avvolge i fiori di zucca ripieni e fritti.
