:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/urof3uQkwFJQjYa-vTeG/b422cea47ef201fe42c75d2f80b2c4.jpeg "Conchiglioni ripieni: una delle paste più appetitose")
Conchiglioni ripieni: una delle paste più appetitose
I conchiglioni ripieni pasta sono uno dei piatti più amati in quanto davvero appetitosi. Il ripieno dei conchiglioni ripieni vegan è a base vegetale, oppure si possono utilizzare carni e altro. Ecco qui i conchiglioni ripieni con sugo rosso e formaggio.
Ingredienti
- 3 cucchiai. olio d'oliva
- 200 g di pomodorini (2 tazze)
- 1 cucchiaino di sale fino
- cucchiaino di paprika affumicata
- 1 La cipolla
- tagliata a dadini
- 250 g di carne macinata di manzo
- 1 cucchiaio. sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 2 3 pomodori grandi e carnosi
- tagliati a dadini (o scatola di pomodori a pezzetti)
- 150 g di conchiglioni (conchiglie di pasta giganti)
- 30 g di parmigiano (2 cucchiai)
Ultimi volantini
Procedura
Riscaldare 1 cucchiaio. di olio in una padella larga a fuoco alto. Scottate i pomodorini nell'olio saltandoli da tutti i lati e schiacciateli con il dorso di un cucchiaio di legno. Condire con il sale e la paprika e raschiare il tutto in una grande teglia, abbastanza grande da contenere i gusci in un unico strato: i gusci si adagiano sui pomodori schiacciati.
Per fare il ripieno di ragù di manzo, scalda un altro cucchiaio. di olio nella stessa padella. Aggiungere la cipolla e far appassire a fuoco medio finché non si ammorbidisce ma non si colora. Aggiungere l'aglio e cuocere per un minuto. Aggiungere la carne macinata e alzare il fuoco. Cuocete, rompendo i ciuffi con una forchetta fino a quando non avrà un colore uniforme. Aggiustate di sale e pepe e aggiungete i pomodorini tagliati a dadini. Cuocete per circa 10-15 minuti fino a quando il liquido non sarà evaporato e la salsa si sarà addensata. Togliere la carne dal fuoco e lasciarla raffreddare mentre la pasta cuoce.
Cuocere i gusci di pasta in abbondante acqua salata per esattamente la metà del tempo consigliato sulla confezione; di solito saranno circa 6 minuti. Scolatele e sciacquatele con acqua fredda, irrorate con un filo d'olio d'oliva e lasciatele scolare su uno scolapasta o su un vassoio, capovolte se vi dà fastidio.
Preriscaldare il forno a 200°C/400°F/gas 6. Quando la pasta e il ripieno sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, unire metà del parmigiano grattugiato al ragù di manzo. Riempite i gusci con circa un cucchiaio di ripieno ciascuno e disponeteli nella pirofila sopra i pomodori schiacciati. Coprite con la mozzarella, spingendola nei gusci. Spolverizzate con il restante parmigiano.
Cuocere per 30 minuti fino a quando i gusci non saranno bruciati e croccanti. Lasciar riposare per almeno 10 minuti prima di servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mwqkDuhLlYsnia7vo2lk/fdb5b687ec81cf285453b709eda30dc4.jpeg "Anteprima ricetta Lasagne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/NgorqSBEd-31LgnmVfrZ/66fc4fffd5a1fd9399ce44c7468d76.jpeg "Anteprima ricetta Lasagne pasquali ai carciofi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/31u597MZ8tJYLfRCLLQ6/c4ac68fd2480fec470931e18563fdd.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con polpette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3k0lu7SDBauqcj2Ik_jn/89fd64a028eb5b1d80e208bc13339a.jpeg "Anteprima ricetta Una confortante pasta di pollo all'italiana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6vIk6CDAzx4JSgIk9lWl/d7cfecbc1d5125f792d10b3daabb04.jpeg "Anteprima ricetta Pollo con pasta e salsa al formaggio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8F1ao0fHWSkPBFbn2er9/af69320f2af363a35da8daef39f65b.png "Anteprima ricetta Lasagne con pollo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9CrMvlGmu7vpgP-dMrE0/d4d1cf3c4c4578924df0fb2925b186.jpeg "Anteprima ricetta Spaghetti con carne macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/AC5XmU5yctR9fIwoIcLv/a2bcc922d79705fc4ece7be50d5ae9.jpeg "Anteprima ricetta Una confortante pasta di pollo all'italiana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sIDeiCukahlJsMwqqfNQ/1ebf04b48423cddd696e3598a92c2d.png "Anteprima ricetta Fettine di bovino in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/N0scij6G7LmOtXHrQICj/cd753136829925a735f5cf8e944f0b.png "Anteprima ricetta Arrosto di vitello morbido con sughetto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/7Ws8EYSEfD4btGT6GgCv/abaeccc4f2500c117817d99da6ca70.jpeg "Anteprima ricetta Sovracosce di pollo al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/mWftjkKq6mfQ7Kb6jr0W/42ba0ee5297a9e449bbd46cdbc9b19.png "Anteprima ricetta Lasagna di pesce cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ezqRYNC9Bt0KUxfiHbmw/bcfcaf2f32c8a431e21983d823169b.jpeg "Anteprima ricetta Crema caffè Bimby")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Yi794SYSAS_Id3SQHuSo/f67456077d403982188c5c86eefb92.png "Anteprima ricetta Spezzatino in Bianco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ykHha5TsLKwxH5aFgQCF/fcebce20762396f589a0c7b3f7ca3d.jpeg "Anteprima ricetta Frullato di banana e mela")
