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Crema di broccoletti

Crema di broccoletti

Questa crema di broccoletti è ricca di ingredienti genuini e deliziosi! Il modo perfetto per ottenere porzioni extra di verdure senza che nessuno se ne accorga, è il mio cibo salutare preferito che tutta la famiglia ama.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 4 cucchiaio burro Aggiunto a
  • 1 La cipolla Aggiunto a
  • 3 spicchi d aglio Aggiunto a
  • brodo di pollo Aggiunto a
  • broccoletti Aggiunto a
  • farina integrale Aggiunto a
  • panna da cucina Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Scaldare una pentola grande o un forno olandese a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiai di burro. Una volta sciolto il burro, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida.

Crema di broccoletti - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto. Aggiungere quindi i broccoli e il brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti coperto. Con un frullatore a immersione, ridurre la zuppa in purea fino a renderla omogenea. È possibile ridurre la zuppa anche con un frullatore normale. Scaldare una piccola casseruola a fuoco medio-alto e aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro e la farina e sbattere fino a quando non inizia ad addensarsi, quindi aggiungere alla zuppa e mescolare fino a quando tutto è combinato.

Crema di broccoletti - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Aggiungere la panna per finire. Salare e pepare a piacere.

Crema di broccoletti - procedimento 1

Fonte: Youtube

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