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Fonte: youtube
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 sgombri
- latte
- farina
- olio evo
- sale
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po' a bagno nel latte.
2. Passaggio
Scolateli, infarinateli e friggeteli nell'olio caldo per sette-otto minuti.
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