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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 20 g La cipolla
- 1 foglie di sedano
- 2 carote
- 1 mazzetto di basilico
- 40 g olio evo
- 300 g melanzane a cubetti
- 400 g polpa di pomodoro
- 100 g acqua
- 10 g sale
- pepe nero macinato
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Mettere nel boccale la cipolla, il sedano, le carote, il basilico e tritare per 10 secondi a velocità 5.
2. Passaggio
Aggiungere l’olio e insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1.
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Unire le melanzane, la polpa di pomodoro, l’acqua, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma.
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Fonte: Youtube
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