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Mozzarella Fritta
La mozzarella fritta è una delizia italiana. Questo finger food croccante all'esterno e filante all'interno è perfetto per un aperitivo o un antipasto.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 500 g mozzarella in blocchi
- 150 g farina
- 3 uova
- 200 g pane grattugiato
- 1⁄2 litri olio di semi
- 1 pizzico sale
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Taglia la mozzarella in blocchi e disponila su un piatto con carta da cucina
2. Passaggio
Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pane grattugiato
3. Passaggio
Passa ogni blocco di mozzarella prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pane grattugiato
4. Passaggio
Friggi i blocchi di mozzarella in olio caldo fino a che non diventano dorati
5. Passaggio
Scola la mozzarella fritta su carta da cucina per rimuovere l'olio in eccesso
6. Passaggio
Serve caldo con un pizzico di sale
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Patate al Forno Senza Bollire
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Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
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Fettine di vitello in umido
Un piatto classico della culinaria italiana, le fettine di vitello in umido sono gustose, succulente e facili da preparare. Il vitello cotto lentamente in un sugo ricco e saporito rappresenta uno dei comfort food della tradizione gastronomica italiana.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
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Zucchine in padella con pangrattato e parmigiano
Una deliziosa ricetta di zucchine in padella con pangrattato croccante parmigiano grattugiato.
