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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte a temperatura ambiente
- 15 g di zucchero
- 1 cucchiaio di olio di semi
- lievito
- propagazione
- sale
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Procedura
40 min
1. Passaggio
Preparate lo sbattitore: in una ciotola mescolate la farina filtrata, lo zucchero e un pizzico di sale, sgusciate un uovo, e sbattete il tutto con cautela con una frusta. Aggiungere un cucchiaio di olio e latte.
2. Passaggio
Aggiungere un cucchiaino di lievito filtrato e frullare con una frusta. Coprire e far riposare per 2 ore a temperatura ambiente. In una padella antiaderente calda, sciogli un po' di margarina e versaci dentro un mestolo di pastella, lasciandola a ventaglio in un piatto.
3. Passaggio
Cuocere la torta calda sui due lati senza farla dorare eccessivamente, girandola con una spatola. Procedi fino all'esaurimento del battitore. Servite le focaccine calde con diversi sciroppi di acero, mela, mirtillo, o con confetture liquide di prodotti biologici.
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La Spuma di Mortadella è un antipasto elegante e molto sfizioso, che può essere gustato spalmato su crostini di pane o come ripieno per vol-au-vents. La sua consistenza ricorda quella di un mousse e il suo sapore è delicato, ma pieno di gusto grazie alla presenza della mortadella.
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Focaccia con lievito istantaneo
L'impasto freddo e refrigerato è il segreto per preparare una focaccia deliziosa! Lasciando riposare l'impasto in frigorifero, si otterrà una focaccia molto soffice, ma se avete poco tempo, potete prepararla dall'inizio alla fine in pochissimo tempo!
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Sfogliatelle ricce napoletane
Le sfogliatelle ricce napoletane sono un dolce tipico della tradizione campana. Si tratta di deliziose preparazioni a forma di conchiglia, caratterizzate da pasta sfoglia croccante e uno scrigno di morbida ricotta dolcificata con canditi e semolino. L'impasto è fatto con strati sottili di pasta sfoglia arricciata, che danno vita a un dolce di mille sfoglie croccanti.
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La Scamorza Affumicata è un formaggio italiano tipicamente a forma di pera, caratterizzato da un gusto deciso e leggermente affumicato. È un piatto versatile, ottimo per arricchire antipasti, spuntini o condire primi piatti.
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Carne in umido preparata in padella o pentola! Un secondo perfetto per pranzo o cena!
