:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/YbSFC_QfE7BHhPU6nWWt/6e06ef2fb221112f7617730d31bf175e.jpeg "PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI")
Ingredienti
- 400 g spaghetti
- 3 Zucchine
- 500 g di gamberi
- 4 cucchiai di pistacchi
- 1⁄2 scalogno
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1⁄2 cucchiaino da tè croccante
- per il sale di stagione
Procedura
ZUCCHINE:
Porta un'enorme pentola d'acqua nella bolla mentre prepari la salsa. Scaldare l'olio d'oliva in una padella enorme a fuoco medio-alto, aggiungere lo scalogno e soffriggere brevemente. Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e salare, cuocere per 5 minuti. Aggiungere un po' d'acqua e portare a uno stufato. Cuocere per 8 minuti fino a quando il liquido è diminuito.
Quando le zucchine saranno ben cotte, mettetene metà in un frullatore, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Svuotare nuovamente la purea di zucchine nel piatto.
GAMBERI:
Nel frattempo mettete i gamberi perfetti in una padella unta d'olio, cuocete per 5 minuti. Aggiungere croccante e sfumare con il vino bianco. nel momento in cui sono chiusi per essere preparati conditeli con il sale.
SPAGHETTI:
Aggiungere gli spaghetti all'acqua bollente per 8 minuti. Canale, risparmiando acqua di cottura. Aggiungere gli spaghetti al sugo di zucchine con l'acqua di cottura nel caso risulti troppo asciutto e cuocere per 1 momento. Aggiungere metà gamberi e lanciare per consolidare. Finisci con granella di pistacchio e gamberi diversi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3cgCYji3XscYXwGdpkw6/5469c73d25e461f0da543082e73077.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con le zucchine cremosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HhONGmfaBNz5S_NQOkoZ/947806cb6930a2efd3ed062bfc5d19.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con speck e zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L0oKZAMOQyUmovkW_aHa/90e5e6d93280927d13c606234ce758.jpeg "Anteprima ricetta Anellini alla pecorara")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-3vkUMaJhaH33cYfceZQ/aff46ec447fc8cd762e68beaa91740.jpeg "Anteprima ricetta Cremosa pasta zucchine e tonno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-VTajamXS_EHlzowIo2w/25281d8ee92b4b39096afd86dfdc3d.jpeg "Anteprima ricetta Pasta zucchine pomodorini e gamberetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-u8wdKCkQWDtrl9rh-oD/d9c73ced403509254431c61b70309d.jpeg "Anteprima ricetta Lasagne vegetariane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0YkuMXA8qP9Vd7iHzHYM/7e8c89f678fbc1893777c57f4d628c.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con zucchine e pancetta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/19i_aKMlNPF4WozjxTzm/21c2d30971a3ee7fcb5379c19ab18e.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta pasta zucchine e gamberetti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/nJDaT_cGRTLKpyGa0zke/1b51d20b92d7841d63808b78961db2.jpeg "Anteprima ricetta Semplice tiramisù alle fragole")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/94OzDR8j0gCbDONVV3B_/f67e7a21a4ecfe13bca2b0857437e0.jpeg "Anteprima ricetta Pasta alla zozzona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ABjko0-vN7cHJszTnqwd/b5ddabaefaa444463967967f912b24.jpeg "Anteprima ricetta Calamari in umido ricetta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HdpMpTorPthq2jReG316/bcd5351f1d6e5a6cc9340423c17dc9.jpeg "Anteprima ricetta Piadina di ceci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/uAqJFYQg5yTb6uMWyGUa/7f77effd56751ae9a05b5739886eb1.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta palline di cocco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pG5oNFmOBujZNsxUnAph/4606a5f4072dddfd06d3ed471d1e7c.jpeg "Anteprima ricetta Maionese vegana fatta in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4lz6lmhH0q-opke4ou8q/407eff127bb3661cbe0552396b36c6.jpeg "Anteprima ricetta Torta susanna ricetta originale")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/tJWv5ZYPDXYX9WjWIk4c/eefa28002a275ee9ad9ac282be8f51.jpeg "Anteprima ricetta Torta al mascarpone e caffè")
