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Penne panna e salmone affumicato
Questo Creamy One-Pan affumicato Salmone Pasta è seriamente ciò che il cibo semplice e delizioso è tutto. È ricco di sapori, senza sforzo da fare e tutto fatto in circa 20 minuti.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 30 ml olio evo
- 2 scalogni
- 5 spicchi d aglio
- 1 g aneto
- 710 ml acqua
- 225 g pasta
- 4 fette salmone affumicato
- 110 g yogurt greco bianco
- 30 g formaggio Manchego
- 6 g erba cipollina
- sale e pepe
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Procedura
25 min.
1. Passaggio
Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Nel frattempo, affettare sottilmente 2 scalogni e tritare grossolanamente 5 spicchi d'aglio Aggiungere gli scalogni e l'aglio nella padella con l'olio d'oliva caldo, mescolare continuamente, dopo 2 minuti che gli scalogni e l'aglio sono leggermente saltati, aggiungere 1 cucchiaino di aneto essiccato, mescolare rapidamente, quindi aggiungere 3 tazze d'acqua e condire con sale marino, alzare la fiamma a fuoco alto e mescolare rapidamente Una volta che l'acqua raggiunge l'ebollizione, aggiungere 2 1/4 di tazza di pasta di penne, mescolando ogni 2 o 3 minuti
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Dopo 9 minuti e la maggior parte dell'acqua è stata assorbita dalla pasta, ma ne rimane ancora un po', mettere un coperchio sulla padella e abbassare a fuoco medio-basso, cuocere a fuoco lento per 3 o 4 minuti o fino a quando la maggior parte dell'acqua è stata assorbita, quindi spegnere il fuoco, togliere il coperchio e lasciare raffreddare leggermente la pasta Nel frattempo, tritare finemente una manciata di erba cipollina fresca e tagliare grossolanamente 4 fette di salmone affumicato
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Fonte: Youtube
4. Passaggio
Aggiungere il salmone tagliato a pezzetti alla pasta, insieme a 1/2 tazza di yogurt greco a temperatura ambiente e condire generosamente con pepe nero, mescolare fino ad amalgamare bene il tutto Grattugiare finemente 1/4 di tazza di formaggio manchego sulla pasta e cospargere con erba cipollina tritata finemente, servire subito, buon appetito!
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Fonte: Youtube
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Coppa di maiale
La Coppa di Maiale è un tipico piatto della cucina italiana che amo particolarmente. Ho avuto l'occasione di preparare questa ricetta svariate volte e, con l'esperienza, ho capito come renderla ancora più gustosa sia grazie alla giusta scelta della carne, sia grazie all'uso attento delle spezie. Seguendo questa ricetta, il gusto ricco e succulento della coppa di maiale riuscirà sicuramente a stupirvi!
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Questo ricco e delizioso spezzatino in bianco è uno dei miei piatti preferiti da preparare per i giorni freddi. Cresciuto in una famiglia italiana, ho avuto il piacere di imparare a preparare questo confortevole piatto di famiglia da mia nonna. E' semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un gustoso piatto che ti scalderà il cuore.
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La mia passione per i sapori autentici e la cucina tradizionale mi ha spinto a sperimentare questa deliziosa ricetta toscana della Arista di Maiale in Padella. Il sapore robusto di maiale abbinato ai profumi speziati delle erbe aromatiche dona una gioia irresistibile ad ogni boccone. Mi trovo sempre a prepararla per cene con amici o pranzi domenicali, un vero successo garantito.
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Pancakes con farina di mandorle
I pancake alla farina di mandorle non sono solo leggeri e soffici, ma sono ricchi di proteine vegetali, sono naturalmente privi di glutine, a basso contenuto di carboidrati e possono essere preparati in modo paleo, keto e senza latticini!
