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Polpo con patate

Polpo con patate

Oggi condivido la ricetta di una deliziosa insalata di polpo. È perfetta per la cena e per accogliere gli ospiti. La ricetta mi è stata data da uno chef di un ristorante. E ora potete ottenerla anche voi!

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Pranzi estivi: 25+ ricette veloci e leggere

La ricetta si trova in questo articolo

Pranzi estivi: 25+ ricette veloci e leggere

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 200 g polpo bollito Aggiunto a
  • 200 g patate bollite Aggiunto a
  • foglie di insalata Aggiunto a
  • olive Aggiunto a
  • pomodorini Aggiunto a
  • pomodori secchi Aggiunto a
  • basilico Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • aceto balsamico Aggiunto a
  • salsa di soia Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Iniziare a lessare le patate con la buccia. Tagliare le patate e il polpo a pezzi friggere in una padella con il burro fino a doratura, quindi cospargere il polpo con il succo di limone

Polpo con patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Tritare le olive, i pomodori e le noci tritate. Preparare il condimento: sale, olio d'oliva, aceto balsamico, salsa di soia, sale, pepe, peperoncino. Disporre la lattuga, le patate, il polpo, le olive, i pomodori, i pomodori secchi su un piatto, versare il condimento, salare leggermente e cospargere le noci. Guarnire con foglie di basilico fresco.

Polpo con patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

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