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Spaghetti di soia con gamberi e verdure, la ricetta per farli come al ristorante
Hai voglia di spaghetti di soia con gamberi e verdure? Prova questa ricetta degli spaghetti di soia, per mangiare come al ristorante! Gli spaghetti di soia verdure e gamberi sono un piatto leggero e gustoso per sperimentare la cucina asiatica!
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 180 g spaghetti di soia
- 120 g gamberi
- 100 g germogli di soia
- 2 pomodorini
- 1 carota
- 1 peperone piccolo
- 1⁄2 porro
- 50 g broccolo (facoltativo)
- Olio
- salsa di soia
- 1⁄2 zucchina (facoltativo)
- 1 uovo (facoltativo)
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Taglia le verdure a pezzettini, puoi usare le verdure che preferisci.
2. Passaggio
In una padella o, se ce l'hai, nel wok con un filo d'olio aggiungere il porro per il soffritto, quindi le verdure (non mettere i germogli di soia).
3. Passaggio
Fai saltare tutto a fuoco alto per circa 15 minuti, aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e poca acqua per evitare che le verdure si brucino, mescolando sempre.
4. Passaggio
Intanto metti a cuocere gli spaghetti e quando saranno quasi pronti torna al condimento e aggiungi i gamberi e i germogli di soia. Se vuoi puoi aggiungere anche un uovo strapazzato.
5. Passaggio
Scola gli spaghetti e aggiungili al wok, quindi fai saltare a fuoco alto per un paio di minuti aggiungendo un cucchiaio di salsa di soia. Et voilà!
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