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Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Un grande classico, le tagliatelle ai funghi porcini cremose senza panna! Puoi provare le tagliatelle ai funghi champignon senza panna oppure cimentarti nella ricetta classica delle tagliatelle ai funghi senza panna. A te la scelta di quali funghi usare!

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Cenone di capodanno: idee e ricette

La ricetta si trova in questo articolo

Cenone di capodanno: idee e ricette

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 70 g porcini secchi Aggiunto a
  • 500 g di tagliatelle Aggiunto a
  • 1 2 spicchio d'aglio tritato Aggiunto a
  • Prezzemolo tritato Aggiunto a
  • 2 cucchiai olio d'oliva Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • Pepe Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Metti a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per circa 20 minuti e conserva poi l'acqua quando li tiri fuori.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

In una padella con l'olio soffriggi leggermente l'aglio tritato e poi aggiungi i funghi e il prezzemolo, quindi sala e pepa a piacimento. Aggiungi l'acqua dei funghi quando necessario.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Fai cuocere le tagliatelle e quando le scoli conserva una tazzina di acqua di cottura. Versa la pasta nella padella con i funghi e aggiungi la tazzina di acqua di cottura, alza il fuoco per 1-2 minuti.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Decora con del prezzemolo, et voilà!

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 1

Fonte: Youtube

Commenti (1)

Anna_De_Cristofaro 27/10/2022

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