Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

30 min
135
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Un grande classico, le tagliatelle ai funghi porcini cremose senza panna! Puoi provare le tagliatelle ai funghi champignon senza panna oppure cimentarti nella ricetta classica delle tagliatelle ai funghi senza panna. A te la scelta di quali funghi usare!

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 70 g porcini secchi Aggiunto a
  • 500 g di tagliatelle Aggiunto a
  • 1 2 spicchio d'aglio tritato Aggiunto a
  • Prezzemolo tritato Aggiunto a
  • 2 cucchiai olio d'oliva Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • Pepe Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Metti a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per circa 20 minuti e conserva poi l'acqua quando li tiri fuori.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

In una padella con l'olio soffriggi leggermente l'aglio tritato e poi aggiungi i funghi e il prezzemolo, quindi sala e pepa a piacimento. Aggiungi l'acqua dei funghi quando necessario.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Fai cuocere le tagliatelle e quando le scoli conserva una tazzina di acqua di cottura. Versa la pasta nella padella con i funghi e aggiungi la tazzina di acqua di cottura, alza il fuoco per 1-2 minuti.

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 3

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Decora con del prezzemolo, et voilà!

Tagliatelle ai funghi porcini - procedimento 4

Fonte: Youtube

Commenti (1)

Anna_De_Cristofaro 27/10/2022

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